有機食品是伴隨有機農業的發展及人們生態環境意識的提高而產生和形成的一類食品。目前，全球有機食品的發展正處于繁榮期，有機食品的消費呈快速增長趨勢。世界各國對有機食品的認證也有各自的法規規定，對此，食品伙伴網信息服務事業部日韓服務團隊針對韓國有機食品認證制度作出如下解讀，與關注有機食品的企業及網友一起分享，供大家參考。
1.韓國有機食品的定義
有機是指遵守韓國規定的認證標準，最少的使用允許物質進行有機食品及非食用有機加工品生產、制造加工或處理的一些列的活動及過程。
有機食品是指通過有機的方法生產的有機農水產品和有機加工食品（以有機農水產品為原料或材料生產、加工、流通的食品）。
2.韓國有機食品的認證
韓國有機食品的認證由韓國農林畜產食品部和韓國海洋水產部負責，主要根據《環保農漁業培養及有機食品等的管理、支援相關法律》等相關法規進行管理。
韓國有機加工食品的認證標準中對產品的加工原料、加工方法、病蟲害及致病菌管理、清洗消毒、包裝、有機原料及加工食品的運輸、記錄等作出了相關要求。有機食品的認證審查需進行材料審查和現場審查（包括企業設施）。認證證書有效期為1年。
3.國外有機加工食品原料
韓國《可以作為有機加工食品原料使用的國外有機加工食品》中規定了15種可以用作有機加工食品原料的國外有機加工食品，包括豆油、玉米油、菜籽油、米糠油、芝麻油、蘇子油、紅花油、葵花籽油、棉子油、花生油、橄欖油、棕櫚油、椰子油、混合食用油、辣椒籽油。
4.韓國有機加工食品互認
對于國外的有機認證產品，韓國也是承認的，但前提是國外政府應向韓國國立農產品管理院或國立水產品質量管理院申請有機加工食品同等性認證并提交相關規定文件，證明本國認證制度與韓國有機加工食品的認證標準相同，或比韓國的認證標準更嚴格。
申請國家的同等性認定標準符合國際食品法典委員會（CAC）：有機食品生產、加工、標示和流通相關指南（CAC/GL 32）或國際有機農業聯盟（IFOAM）基本規格中普遍適用的同等性認定標準時，可不計差異，評價為同等。
目前，韓國與歐盟、美國已達成互認協議，但中韓兩國政府之間尚未達成有機認證互認，但是，若中國的有機加工食品符合上述韓國有機加工食品同等性認證相關標準，則可以向韓國相關政府部門申請同等性認證。
5.韓國有機認證標識
獲得認證的有機加工食品可以直接在產品或其包裝、交易明細、保證書等上進行相應的有機標識。韓國有機產品標識見下圖1、圖2：
圖1 韓國有機農畜產品、有機加工食品、非食用有機加工品認證標志
圖2 韓國有機水產品、有機加工食品認證標志
擬申請韓國有機食品認證的企業可按照上述相關規定進行申請，食品伙伴網信息服務事業部日韓服務團隊也將持續關注韓國有機食品認證的相關標準法規動態，以期幫助關注有機食品的企業及網友。
日期：2019-09-24
1.韓國有機食品的定義
有機是指遵守韓國規定的認證標準，最少的使用允許物質進行有機食品及非食用有機加工品生產、制造加工或處理的一些列的活動及過程。
有機食品是指通過有機的方法生產的有機農水產品和有機加工食品（以有機農水產品為原料或材料生產、加工、流通的食品）。
2.韓國有機食品的認證
韓國有機食品的認證由韓國農林畜產食品部和韓國海洋水產部負責，主要根據《環保農漁業培養及有機食品等的管理、支援相關法律》等相關法規進行管理。
韓國有機加工食品的認證標準中對產品的加工原料、加工方法、病蟲害及致病菌管理、清洗消毒、包裝、有機原料及加工食品的運輸、記錄等作出了相關要求。有機食品的認證審查需進行材料審查和現場審查（包括企業設施）。認證證書有效期為1年。
3.國外有機加工食品原料
韓國《可以作為有機加工食品原料使用的國外有機加工食品》中規定了15種可以用作有機加工食品原料的國外有機加工食品，包括豆油、玉米油、菜籽油、米糠油、芝麻油、蘇子油、紅花油、葵花籽油、棉子油、花生油、橄欖油、棕櫚油、椰子油、混合食用油、辣椒籽油。
4.韓國有機加工食品互認
對于國外的有機認證產品，韓國也是承認的，但前提是國外政府應向韓國國立農產品管理院或國立水產品質量管理院申請有機加工食品同等性認證并提交相關規定文件，證明本國認證制度與韓國有機加工食品的認證標準相同，或比韓國的認證標準更嚴格。
申請國家的同等性認定標準符合國際食品法典委員會（CAC）：有機食品生產、加工、標示和流通相關指南（CAC/GL 32）或國際有機農業聯盟（IFOAM）基本規格中普遍適用的同等性認定標準時，可不計差異，評價為同等。
目前，韓國與歐盟、美國已達成互認協議，但中韓兩國政府之間尚未達成有機認證互認，但是，若中國的有機加工食品符合上述韓國有機加工食品同等性認證相關標準，則可以向韓國相關政府部門申請同等性認證。
5.韓國有機認證標識
獲得認證的有機加工食品可以直接在產品或其包裝、交易明細、保證書等上進行相應的有機標識。韓國有機產品標識見下圖1、圖2：
圖1 韓國有機農畜產品、有機加工食品、非食用有機加工品認證標志
圖2 韓國有機水產品、有機加工食品認證標志
擬申請韓國有機食品認證的企業可按照上述相關規定進行申請，食品伙伴網信息服務事業部日韓服務團隊也將持續關注韓國有機食品認證的相關標準法規動態，以期幫助關注有機食品的企業及網友。
日期：2019-09-24
