中秋節臨近,為讓全縣人民群眾過上一個祥和、安全、歡樂的中秋節,重慶酉陽縣市場監管局加強對月餅市場安全監管力度,提早開展中秋節月餅市場專項執法檢查。
一是加強對月餅現場制售質量安全監管。對于有固定場所的前店后坊(廠)糕點店鋪及商場、超市現場制售,從進貨、加工、銷售三個環節落實監管措施,要求經營者索取并保存原輔材料證明、填寫現場加工制作記錄,設置裸裝食品信息公示牌等,并單獨建立食品添加劑供貨商檔案,進貨憑證、使用記錄。
二是加強流通環節月餅市場監管。嚴把月餅市場準入關,結合節假日食品消費特點,突出商場、超市、批發市場等重點場所,加強對流通環節月餅經營者的監督檢查,檢查其證照是否齊全,監督其嚴格落實進貨查驗和進銷貨記錄制度,做到來源清,可追溯。
三是加強化對月餅質量的監督檢查,有針對性地開展月餅抽樣檢驗,加大抽檢力度,增加抽檢頻次,切實加強對月餅包裝、標識、生產日期、保質期和有關月餅儲存條件等的監督檢查,依法查處銷售不符合食品安全標準和 “早產” 月餅的違法行為。目前,共檢查生產月餅經營者48戶,抽檢月餅6個批次,此項檢查持續到中秋節結束。
日期:2019-09-10
一是加強對月餅現場制售質量安全監管。對于有固定場所的前店后坊(廠)糕點店鋪及商場、超市現場制售,從進貨、加工、銷售三個環節落實監管措施,要求經營者索取并保存原輔材料證明、填寫現場加工制作記錄,設置裸裝食品信息公示牌等,并單獨建立食品添加劑供貨商檔案,進貨憑證、使用記錄。
二是加強流通環節月餅市場監管。嚴把月餅市場準入關,結合節假日食品消費特點,突出商場、超市、批發市場等重點場所,加強對流通環節月餅經營者的監督檢查,檢查其證照是否齊全,監督其嚴格落實進貨查驗和進銷貨記錄制度,做到來源清,可追溯。
三是加強化對月餅質量的監督檢查,有針對性地開展月餅抽樣檢驗,加大抽檢力度,增加抽檢頻次,切實加強對月餅包裝、標識、生產日期、保質期和有關月餅儲存條件等的監督檢查,依法查處銷售不符合食品安全標準和 “早產” 月餅的違法行為。目前,共檢查生產月餅經營者48戶,抽檢月餅6個批次,此項檢查持續到中秋節結束。
日期:2019-09-10