中秋節(jié)臨近，為讓全縣人民群眾過上一個(gè)祥和、安全、歡樂的中秋節(jié)，重慶酉陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)對(duì)月餅市場(chǎng)安全監(jiān)管力度，提早開展中秋節(jié)月餅市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。
一是加強(qiáng)對(duì)月餅現(xiàn)場(chǎng)制售質(zhì)量安全監(jiān)管。對(duì)于有固定場(chǎng)所的前店后坊（廠）糕點(diǎn)店鋪及商場(chǎng)、超市現(xiàn)場(chǎng)制售，從進(jìn)貨、加工、銷售三個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)監(jiān)管措施，要求經(jīng)營者索取并保存原輔材料證明、填寫現(xiàn)場(chǎng)加工制作記錄，設(shè)置裸裝食品信息公示牌等，并單獨(dú)建立食品添加劑供貨商檔案，進(jìn)貨憑證、使用記錄。
二是加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)月餅市場(chǎng)監(jiān)管。嚴(yán)把月餅市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，結(jié)合節(jié)假日食品消費(fèi)特點(diǎn)，突出商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)月餅經(jīng)營者的監(jiān)督檢查，檢查其證照是否齊全，監(jiān)督其嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和進(jìn)銷貨記錄制度，做到來源清，可追溯。
三是加強(qiáng)化對(duì)月餅質(zhì)量的監(jiān)督檢查，有針對(duì)性地開展月餅抽樣檢驗(yàn)，加大抽檢力度，增加抽檢頻次，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)月餅包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)月餅儲(chǔ)存條件等的監(jiān)督檢查，依法查處銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和 “早產(chǎn)” 月餅的違法行為。目前，共檢查生產(chǎn)月餅經(jīng)營者48戶，抽檢月餅6個(gè)批次，此項(xiàng)檢查持續(xù)到中秋節(jié)結(jié)束。
日期：2019-09-10
一是加強(qiáng)對(duì)月餅現(xiàn)場(chǎng)制售質(zhì)量安全監(jiān)管。對(duì)于有固定場(chǎng)所的前店后坊（廠）糕點(diǎn)店鋪及商場(chǎng)、超市現(xiàn)場(chǎng)制售，從進(jìn)貨、加工、銷售三個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)監(jiān)管措施，要求經(jīng)營者索取并保存原輔材料證明、填寫現(xiàn)場(chǎng)加工制作記錄，設(shè)置裸裝食品信息公示牌等，并單獨(dú)建立食品添加劑供貨商檔案，進(jìn)貨憑證、使用記錄。
二是加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)月餅市場(chǎng)監(jiān)管。嚴(yán)把月餅市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，結(jié)合節(jié)假日食品消費(fèi)特點(diǎn)，突出商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)月餅經(jīng)營者的監(jiān)督檢查，檢查其證照是否齊全，監(jiān)督其嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和進(jìn)銷貨記錄制度，做到來源清，可追溯。
三是加強(qiáng)化對(duì)月餅質(zhì)量的監(jiān)督檢查，有針對(duì)性地開展月餅抽樣檢驗(yàn)，加大抽檢力度，增加抽檢頻次，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)月餅包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)月餅儲(chǔ)存條件等的監(jiān)督檢查，依法查處銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和 “早產(chǎn)” 月餅的違法行為。目前，共檢查生產(chǎn)月餅經(jīng)營者48戶，抽檢月餅6個(gè)批次，此項(xiàng)檢查持續(xù)到中秋節(jié)結(jié)束。
日期：2019-09-10
