美國北卡羅來納州8人因飲用生奶感染彎曲桿菌

     據美國食品安全媒體報道，近日北卡羅來納州8人在飲用了來自南卡羅來納州一乳品廠的生奶后感染了彎曲桿菌，對此南卡羅來納州衛生官員告誡民眾，勿飲用來自本州約克縣塔克金斯乳品廠的生奶。

    美國FDA周六表示，目前已有3起彎曲桿菌感染病例得到確診，另外還有5起疑似感染病例，含糞便細菌的食品是此類感染的源頭，北卡羅來納州8名感染者分別來自3個家庭，他們均表示在6月14日當天喝了塔克金斯乳品廠的牛奶，發病時間為6月中旬。其中一人病情較重被送進醫院接受治療。

    然而塔克金斯乳品廠業主告知美聯社稱，南卡羅來納州衛生官員還沒有對牛奶樣本進行檢測。南卡羅來納州衛生當局發言人稱，牛奶試驗室測試正在進行。

    據悉，雖然銷售生奶在南卡羅來納州屬于合法行為，然而北卡羅來納州卻禁止銷售生奶，在北卡羅來納州，生奶通常會出現在非正式的"牛奶俱樂部"中。按照美國聯邦法規，跨州銷售的牛奶需保證經過巴氏滅菌。

    原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/07/eight-sick-in-nc-outbreak-linked-to-sc-raw-milk/>