據美國食品行業媒體報道，美國堪薩斯州立大學一項最新的調查研究顯示，與歐洲國家消費者相比，美國消費者更容易接受克隆肉。
堪薩斯州立大學的肖恩·福克斯教授領導的研究團隊完成了此次研究，他們主要關注了消費者對待食品安全的態度，尤其是對克隆動物的態度。
研究人員對堪薩斯州立大學農學專業、英語專業、社會學專業的學生進行了調查，對比了不同專業學生對克隆肉的態度；與此同時，研究人員還對比了美國堪薩斯州立大學農學專業的學生與愛爾蘭都柏林大學以及法國普爾潘高等農業學校農學專業學生對克隆肉的態度。研究人員對參與者購買以及食用克隆動物產品的可能性進行了調查。
調查結果顯示，不論是國與國之間，還是同一學校的不同專業之間，參與者對于克隆動物食品的態度和觀點不盡相同，其中最突出的差別在于，比起美國消費者，愛爾蘭與法國的消費者食用克隆產品的可能性更小。
福克斯教授表示，歐洲學生出于倫理道德而擔心克隆肉所帶來的后果，然而美國學生排斥克隆肉是出于他們對食品安全的擔憂。
此次調查還發現，女性購買克隆產品的可能性更小，與此同時科學素養較高者更容易接受克隆產品。這表現在，比起農學專業的學生，社會學專業與英語專業的學生食用克隆產品的可能性更小。
目前研究人員正在對中國與洪都拉斯兩國消費者對待克隆肉的態度進行研究。
原文鏈接：<http://www.foodnavigator-usa.com/Science/Cloned-meat-divides-consumers-in-US-and-EU>
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日期：2011-06-23
