目前，大會已經得到國家市場監督管理總局、科技部、海關總署、農業農村部、中國科協和中國輕工業聯合會等6家單位的回函支持。
與此同時，包括世界衛生組織（WHO）、聯合國糧農組織（FAO）、國際科學理事會（ICSU）、國際食品科技聯盟（IUFoST）、國際食品微生物標準委員會（ICMSF）、AOAC INTERNATIONAL、歐洲衛生工程與設計組織（EHEDG）等7個國際組織與政府機構代表在內的20多個國家和地區的100余位國際權威專家確認出席會議和演講。
2019年國際食品安全與健康大會日程（截止4.1）
| 會議日程 | |
| 報 到 （4月17日） | |
| 大會報告（4月18日上午及4月19日下午） | |
| 大會報告1（4月18日上午）： ICSU：在2030年議程范圍內處理食品和衛生問題的綜合研究戰略 Gordon McBean (ICSU)，國際科學理事會前主席 中國進出口食品安全的新挑戰 海關總署進出口食品安全局 創新驅動食品安全與健康 孫寶國，中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長、北京工商大學校長 如何實現以科學為基礎的有效的國家食品監管系統？ Masami Takeuchi, FAO亞太區食品安全官 大趨勢推動亞洲健康食品創新 李永敬，杜邦營養與健康事業部亞太區總裁 企業家高峰對話 主題：創新驅動食品安全與健康
大會報告2（4月19日下午）： 當前中國食品安全值得關注和思考的幾個問題 陳君石，中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員 Codex標準與中國標準之間的差異與對接 Tom Heilandt, Codex 秘書長 WHO：“同一個健康”給對全球食品營養與健康產業的啟示 Gerry Moy，原WHO官員 網絡餐飲帶來的食品安全與健康大數據時代 王三虎，餓了么副總裁兼首席食品安全官 關注食品安全以外的安全——安全食品的未來計劃 V Prakash，國際食品科技聯盟國際食品科學院主席 | |
| 專題會議（4月18日下午及4月19日上午） | |
| 專題1 | 主題：通過創新提升21世紀的食品體系管理
開幕致辭：中國食品行業發展趨勢與亟待解決的議題 中國食品科學技術學會（CIFST） 國際科技創新2030計劃 Gordon Mcbean，國際科學理事會前主席 科技發展與顛覆創新：大數據、人工智能與區塊鏈 (待定TBC) 食品供應鏈的智慧管理 田明福，百勝中國食品安全官 可信供應商主體信息平臺項目 黃亞東，清華大學電子商務交易技術國家工程實驗室主任助理 清華大學Tsinghua 中國優質肉禽：提高肉禽供應鏈的食品安全 李延斌博士，阿肯色大學生物工程資深教授，生物傳感工程泰森捐贈首席教授 創新應對當下和未來的挑戰 – 沃爾瑪食品安全創新戰略與實踐 華智偉，沃爾瑪食品安全協作中心副主任 創客助力食品企業創新 Jelte Ansgar Wingender，中關村創業大街全球孵化業務部高級經理創業磨坊 – 中國主管 食品安全創新項目展示 1、從農場到家門全程冷鏈溫度監控解決方案 2、高效隔熱保溫節能環保-低成本物流 |
| 專題2 | 主題：食品營養與健康論壇（Ⅰ）——食品營養與健康的科學實踐
全球膳食結構與人類健康 Gerald Moy，原WHO官員 食品行業營養健康創新實踐與評價體系 譚 斌，國家糧食和物資儲備局科學研究院首席研究員 個性化營養的食品：科技進步的全新整合 孫東曉，新西蘭食品科學院院士、廣東省食品學會首席專家 食品工業在營養健康方面的貢獻（待定） Mary Schmidl，IUFoST主席、美國明尼蘇達大學教授 乳制品減糖研究進展與趨勢 李 東，北京市營養源研究所所長 食品調味品開發之減鹽方案創新 李 沛，安琪YE技術總監 2-巖藻糖基乳糖在嬰兒營養中的研究進展 孫本風，菲仕蘭創新中心高級技術經理 題目：待定 李云川，樂斯福集團 |
| 專題3 | 主題：食品和特殊醫學用途食品生產過程中過敏原的監測和控制
食品過敏及致敏原檢測，是天方夜譚嗎？ Andreas Hensel, 德國聯邦風險評估研究所所長、教授 兒童食物過敏的流行及引起的風險 趙 京，首都兒科研究所附屬兒童醫院主任醫師、教授 正確驗證食品過敏原方法，以實現一致性并符合法規要求 Samuel Gordfory，加拿大衛生部食品局前局長、加拿大拉瓦大學農業與食品科學學院食品科學系教授 中國食物過敏原管理：標識與檢測 吳永寧，國家食品安全風險評估中心技術總師、研究員 食品及特醫食品過敏原檢測方法的現狀及發展趨勢 Sigrid Haas-Lauterbach，德國食品法過敏原工作組專家、德國拜發集團食品和飼料安全檢測事業部總經理 預包裝食品致敏原檢測方法評價和生產過程中的控制 高東微，廣州海關檢驗檢疫技術中心研究員 食品過敏原識別及控制 趙艷榮，雅培中國營養研發中心產品開發和創新總監 清潔在過敏源控制中的關鍵作用 陸有開，藝康集團大中華區食品飲料部食品安全副總監 |
| 專題4 | 主題：國際食品安全指標體系圓桌會議（特邀代表）
亞太區食品安全指標介紹 Masami Takeuchi，FAO亞太區食品安全官 國家層面對食品安全的監測：食品安全晴雨表 Wendie Claeys，比利時聯邦食品管理局-聯邦食品鏈安全局風險評估參謀 試點項目：不丹 Yoenten Phuentshok，FAO One Health 初級專業官員 試點項目：菲律賓 John Gregory V. Aquino，菲律賓農業部漁農標準局高級科研專家 食品安全指標對中國的啟示與影響 羅云波，中國食品科學技術學會名譽副理事長、中國農業大學食品科學與營養工程學院教授 澳大利亞食品安全監測情況介紹 Wendy Henderson，澳新食品標準局高級食品安全協調員 |
| 專題5 | 主題：國際棕櫚油可持續發展論壇
油脂與健康 陳君石，中國工程院院士 我國植物油標準現狀與構成 王 君，國家食品安全風險評估中心標準二室主任 實施可持續棕櫚油生產實踐—金光的案例 Anita Neville，金光農業資源公司，集團企業傳播部高級副總裁 棕櫚油在食品工業中的應用現狀及趨勢 谷克仁，河南工業大學教授 棕櫚油加工與使用過程風險因子成因與防控 王興國，江南大學教授 題目：待定 小林和浩 日清食品控股株式會社全球食品安全研究所部長 |
| 專題6 | 主題：提高中國食品工業檢測標準的優先次序和機遇
AOAC概述：歷史/合作伙伴/服務/成員/機遇 David Schmidt，AOAC INTERNATIONAL常務董事 農藥殘留檢測方法國際協作研究進展 龐國芳，中國工程院院士 中國檢驗檢疫科學研究院首席科學家 我國食品行業檢測技術面臨的共性問題及對策 王 碩，南開大學教授、IUFoST執委 全球微生物學限量標準和檢測方法概況（含致病菌快速檢測技術） DeAnn L.Benesh，AOAC INTERNATIONAL前主席 陸蘇飚，3M中國有限公司技術專家 膳食纖維的種類及國內外檢測方法 元曉梅，中國食品發酵工業研究院教授級高級工程師 交流與討論（中國食品行業檢測方法共性問題研討） |
| 專題7 | 主題：食品營養與健康論壇（Ⅱ）——特殊醫學用途配方食品與健康食品產業
我國特殊醫學用途配方食品法規概況及進展 韓軍花，國家食品安全風險評估中心應用營養一室主任 特殊醫學用途配方食品注冊受理中的問題及建議 國家市場總局食品評審中心 臨床營養研究對特殊醫學用途配方食品研發的啟示 石漢平，首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院胃腸外科主任 特殊醫學用途配方食品的科學生產實踐 伊利 特殊醫學用途配方食品液體食品的加工關鍵共性技術研究 劉 鷺，北京市營養源研究所研究員 日本特殊醫學用途配方食品生產技術的探索 丘比 |
| 專題8 | 主題：“零售新時代”的食品安全智能管理（中文）
新零售時代下的食用農產品安全把控 陳金發，農業農村部農產品質量安全中心主任 《電子商務法》：規范解讀與執法機制 李建偉，中國政法大學教授 跨境電商如何滿足食品進口安全監管 海關總署進出口食品安全局 適應新時代要求 創新便利店發展 董 超，商務部研究院流通與消費研究所所長、研究員 便利店的食品安全智能化管理——經驗分享 程 緬，便利蜂食品安全委員會主席、高級總監 基于大數據分析的食品安全源頭管控 顧千輝，三只松鼠研發總監 傳統食品企業與現代互聯網技術的融合 姜軍武，煙臺欣和企業食品有限公司 副總經理 |
| 專題9 | 主題：國內外食品安全風險預警和風險交流
我國食品安全風險預警指標體系介紹 郝明虹，國家市場監督管理總局食品安全抽檢監測司預警交流和標準處處長 新風險框架-澳大利亞和新西蘭的食品標準 Wendy Henderson，澳新食品安全標準局高級食品安全官 食品安全快速預警和風險評估系統的需求與案例分享 Lean Gorris, 國際食品科技聯盟食品安全委員會主席 食品工業應用納米材料的感知風險和實際風險 Ralf Greiner，德國馬克斯•魯布納研究所食品技術和生物加工工程系主任 食品科學家是否精通應用于食品安全領域的數字技術？ Patrick Wall，愛爾蘭都柏林大學教授 地方政府在風險交流中的工作實踐與思考 周 鵬，深圳市標準技術研究院副院長 食品行業輿情應對的道與術 鐘 凱，中國食品科學技術學會青年工作委員會副主任 包裝創新助力食品企業危機應對 藍孝峰，李錦記（新會）食品有限公司包裝發展高級經理 融媒體時代信息傳播的特點與真偽辨別 張 晶，中國經濟網輿情研究所編輯 |
（發酵乳培訓會及培訓班日程見本公眾號其他推送）
【會議報名】
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【會議收費】
收費方式：銀行匯款、現場繳費
1、銀行匯款（發票現場領取）
填寫報名信息后，匯款至北京食品學會。匯款信息如下。
戶名：北京食品學會
開戶行：工商銀行北京櫻桃園支行
賬號：0200000619200168317
（匯款時請注明“姓名+食品安全大會”，并將匯款憑證發至學會郵箱bfi1979@163.com。）
2、現場繳費（發票郵寄）
填寫報名信息后，于參會當天現金支付或刷卡。
※具體優惠價格請致電北京食品學會010-62061586或18810367031咨詢※
（注：會議注冊費包括會議資料、餐費、場租費等，培訓班費用包括培訓班資料、餐費、場租費等）
【會議聯系】
電話：010-62061586
郵箱：bfi1979@163.com
手機：18810367031（劉老師）
日期：2019-04-10
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