浙江省市場監督管理局關于青團、春筍 專項抽檢信息公告（2019年第12期）

為滿足人民群眾美好生活對安全健康食品的需求，保障消費者“舌尖上的安全”，浙江省市場監督管理局開展了春筍和青團兩類食品專項抽檢工作。
 
　　一、抽檢計劃安排
 
　　本次專項抽檢任務由浙江省食品藥品檢驗研究院承擔，以流通環節在售預包裝及散裝食品為抽檢對象，共2大類100批次樣品。抽樣場所主要為農貿市場、商場超市、小食雜店、小型餐館、小吃店等經營環節。抽檢項目包括食品防腐劑苯甲酸、山梨酸，甜味劑糖精鈉，重金屬有害元素鉛、鎘、鉻、總砷，農藥殘留滴滴涕、克百威、甲拌磷等，具體檢驗項目見表1和表2。
表1春筍檢驗項目

序號	檢驗項目	依據法律法規或標準	檢測方法
1	鉛	GB 2762	GB 5009.12
2	總砷	GB 2762	GB 5009.11
3	鉻	GB 2762	GB 5009.123
4	鎘	GB 2762	GB 5009.15
5	敵敵畏	GB 2763	NY/T 761
6	滴滴涕	GB 2763	NY/T 761
7	對硫磷	GB 2763	GB/T 5009.145
8	甲基對硫磷	GB 2763	NY/T 761
9	甲胺磷	GB 2763	NY/T 761
10	殺螟硫磷	GB 2763	NY/T 761
11	甲拌磷	GB 2763	GB 23200.8
12	毒死蜱	GB 2763	NY/T 761
13	克百威	GB 2763	NY/T 761
14	吡蟲啉	GB 2763	GB/T 20769

 
表2 青團檢驗項目

序號	檢驗項目	依據法律法規或標準	檢測方法
1	鉛	GB 2762	GB 5009.12
2	苯甲酸及其鈉鹽	GB 2760	GB 5009.28
3	山梨酸及其鉀鹽	GB 2760	GB 5009.28
4	糖精鈉	GB 2760	GB 5009.28
5	防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和a	GB 2760	/
6	亮藍b	/	GB 5009.35
7	檸檬黃b	/	GB 5009.35
8	丙酸及其鈉鹽、鈣鹽b	/	GB 5009.120
9	富馬酸二甲酯b	/	NY/T 1723
10	脫氫乙酸b	/	GB 5009.121-2016
a：＞1，在報告中出具該項目并判定，≤1報告中不體現 b：監測項目，提供實測數據，不判定

　　二、抽檢總體情況
 
　　本次專項共抽取春筍50批次、青團50批次，覆蓋杭州、紹興、嘉興、湖州4個地市。其中，春筍均在農貿市場抽取，共涉及經營戶34家；青團在超市、小食雜店、小型餐館、小吃店等場所抽取，共涉及經營單位23家，涉及生產企業24家。結果顯示，青團和春筍樣品合格率均為100%（樣品信息見附表）。
 
　　三、消費提示
 
　　1、購買青團時應看清食品標簽中的配料表信息，宜購買不添加或食品添加劑種類較少的產品，認準知名品牌企業生產的產品；
 
　　2、青團的面皮中通常添加較多的糯米粉，切忌多食。尤其是青少年和老年人，食用過多會造成消化不良。
 
　　3、農貿市場采購春筍時應選取有證照的正規攤位進行購買，切勿貪圖便利和便宜。
 
　　4、春筍中含有大量粗纖維及草酸，大量食用之后易對腸胃造成較大負擔，患有腸胃、泌尿系統疾病的消費者切記不可貪食。
 
　　特此通告。
 
　　附件：
 
　　  本次檢驗項目.docx
 
　　   關于部分檢驗項目的說明.docx
 
　　   食品抽檢合格-20190327.xls




　　浙江省市場監督管理局
 
　　2019年03月27日




日期：2019-03-27