1月24日，海南省市場監督管理局通報今年第4期食品抽檢信息，共抽檢食用農產品125批次，5批次食用農產品上了不合格名單，檢出禁用藥物、重金屬超標等。
不合格樣品中，有4批次檢出禁用藥物，其中，瓊海政發貿易有限公司銷售的標稱山東莘縣天穆清真食品有限公司生產的精選雞胗、萬寧萬城陳亞二豬肉攤位銷售的豬腸檢出呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。
呋喃唑酮代謝物屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用于畜禽及水產養殖業。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合后相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，硝基呋喃類藥物及其代謝物為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
還有，海口龍華馮圣偉羊肉攤銷售的羊肚檢出氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。氧氟沙星屬于喹諾酮類抗菌藥，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥，撤銷相關獸藥產品批準文號。
另外，瓊中營根運豪羊肉攤銷售的羊肝檢出沙丁胺醇不符合食品安全國家標準規定。沙丁胺醇是“瘦肉精”中的一種，屬于腎上腺素受體激動劑（β興奮劑）。該類藥物能夠促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，提高瘦肉率。農業部規定該類藥物為“禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出”。
還有1批次不合格食用農產品則檢出重金屬超標，為：澄邁金江中心市場王愛南攤位銷售的鴨肝，該樣品檢出總汞（以Hg計）不符合食品安全國家標準規定。
汞為有害金屬元素，可通過食物鏈在動物體內高倍富集。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）中規定，鴨肝中總汞含量不得超過0.05mg/kg。長期攝入汞超標的動物性食品會引發慢性中毒，對人體腎臟等器官造成損害。
對抽檢中發現的不合格產品，當地食品藥品監管部門已經采取措施依法予以查處，并責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施防控風險。
海南省市場監督管理局關于5批次食品不合格情況的通告（2019年第4期）不合格產品信息
（來源：海南省市場監督管理局）
相關報道：海南省市場監督管理局關于5批次食品不合格情況的通告(2019年第4期)
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日期：2019-01-24
不合格樣品中，有4批次檢出禁用藥物，其中，瓊海政發貿易有限公司銷售的標稱山東莘縣天穆清真食品有限公司生產的精選雞胗、萬寧萬城陳亞二豬肉攤位銷售的豬腸檢出呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。
呋喃唑酮代謝物屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用于畜禽及水產養殖業。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合后相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，硝基呋喃類藥物及其代謝物為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
還有，海口龍華馮圣偉羊肉攤銷售的羊肚檢出氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。氧氟沙星屬于喹諾酮類抗菌藥，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥，撤銷相關獸藥產品批準文號。
另外，瓊中營根運豪羊肉攤銷售的羊肝檢出沙丁胺醇不符合食品安全國家標準規定。沙丁胺醇是“瘦肉精”中的一種，屬于腎上腺素受體激動劑（β興奮劑）。該類藥物能夠促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，提高瘦肉率。農業部規定該類藥物為“禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出”。
還有1批次不合格食用農產品則檢出重金屬超標，為：澄邁金江中心市場王愛南攤位銷售的鴨肝，該樣品檢出總汞（以Hg計）不符合食品安全國家標準規定。
汞為有害金屬元素，可通過食物鏈在動物體內高倍富集。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）中規定，鴨肝中總汞含量不得超過0.05mg/kg。長期攝入汞超標的動物性食品會引發慢性中毒，對人體腎臟等器官造成損害。
對抽檢中發現的不合格產品，當地食品藥品監管部門已經采取措施依法予以查處，并責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施防控風險。
海南省市場監督管理局關于5批次食品不合格情況的通告（2019年第4期）不合格產品信息
（來源：海南省市場監督管理局）
相關報道：海南省市場監督管理局關于5批次食品不合格情況的通告(2019年第4期)
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日期：2019-01-24
