新疆維吾爾自治區市場監督管理局關于2018年第四季度食品安全監督抽檢情況分析的通告（2019年 第2 號）

 　　2018年第四季度，新疆維吾爾自治區原食品藥品監督管理局完成8418批次食品樣品的監督抽檢并公布抽檢結果，檢驗項目全部合格的8270批次，總體合格率為98.2%，不合格的148批次，不合格率1.8%。其中糧食、食用油、乳制品、食用農產品等大宗日常消費品的合格率均接近或高于總體合格率（各類食品監督抽檢結果見附件）。 
　　抽檢發現的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑及食品中其他微生物超標仍然存在，均占不合格項目檢出總數的25.8%，分別比第三季度高出3.9個百分點和8個百分點；二是食品質量指標不符合標準，占不合格項目檢出總數的13.2%，比第三季度低21個百分點；三是食品中致病微生物超標，占不合格項目檢出總數的12.6%，比第三季度高出9.9個百分點；四是食品中禁用獸藥超標，占不合格項目檢出總數的6.6%，比第三季度低8.5個百分點；五是食品中重金屬等元素污染物超標，占不合格項目檢出總數的6%，比第三季度高4.6個百分點。六是食品中其他污染物超標問題，占不合格項目檢出總數的4.6%，第三季度未檢出此項不合格。七是食品中禁用農藥超標，占不合格項目檢出總數的2.7%，與第三季度持平；八是食品中獸藥殘留超標，占不合格項目檢出總數的2%，比第三季度低2.1個百分點；九是食品中農藥殘留超標，占不合格項目檢出總數的0.7%，第三季度未檢出此項不合格。
 
　　針對抽檢不合格食品，相關地（州、市）食品安全監管部門已督促企業下架、召回，控制了產品風險，并對違法違規企業立案調查、依法處置。
 
　　具體抽檢信息可在自治區原食品藥品監督管理局網站（http://www.xjda.gov.cn/）及自治區市場監督管理局網站（http://www.xjzj.gov.cn/）上查詢。
 
　　特此通告。
 
　　附件：新疆維吾爾自治區市場監督管理局2018年第四季度食品安全監督抽檢結果匯總表
 
　　新疆維吾爾自治區市場監督管理局
 
　　2019年1月4 日
 
　　附件
 
　　新疆維吾爾自治區市場監督管理局2018年第四季度食品監督抽檢結果匯總表
 
 

序號	食品種類	樣品抽檢 數量/批次	合格樣品 數量/批次	不合格樣品 數量/批次	樣品合格率 （%）
1	糧食加工品	414	411	3	99.3
2	食用油、油脂及其制品	405	399	6	98.5
3	調味品	162	152	10	93.8
4	肉制品	210	205	5	97.6
5	乳制品	247	247	0	100
6	飲料	530	499	31	94.2
7	方便食品	26	21	5	80.8
8	餅干	18	15	3	83.3
9	罐頭	219	219	0	100
10	冷凍飲品	31	30	1	96.8
11	速凍食品	26	26	0	100
12	薯類和膨化食品	25	25	0	100
13	糖果制品	31	27	4	87.1
14	茶葉及相關制品	25	25	0	100
15	酒類	302	300	2	99.3
16	蔬菜制品	47	44	3	93.6
17	水果制品	211	204	7	96.7
18	炒貨食品及堅果制品	113	110	3	97.3
19	蛋制品	5	5	0	100
20	可可及焙烤咖啡產品	0	0	0	/
21	食糖	31	31	0	100
22	水產制品	6	6	0	100
23	淀粉及淀粉制品	61	57	4	93.4
24	糕點	215	211	4	98.1
25	豆制品	53	53	0	100
26	蜂產品	186	183	3	98.4
27	保健食品	28	28	0	100
28	餐飲食品	1824	1791	33	98.2
29	食用農產品	2967	2946	21	99.3
30	食品添加劑	0	0	0	/
合計		8418	8270	148	98.2

日期：2019-01-07