國家市場監督管理總局11月27日發布的《關于23批次食品不合格情況的通告》（2018年第43號），涉及我省安慶、宿州市各1家食品生產企業。兩市食品藥品監管局組織該企業所在轄區食品藥品監管局對涉事企業進行了檢查。現將兩批不合格食品風險控制措施通告如下：
一、安慶市何記老奶奶瓜子花生米有限責任公司生產的花生米
（一）不合格食品抽檢基本情況
天貓饞丫頭好吃鋪食品專營店（經營者為安徽省安慶饞丫頭好吃鋪電子商務有限公司）在天貓（網站）銷售的標稱安徽省安慶市何記老奶奶花生米瓜子有限責任公司生產的何記老奶奶花生米（生產日期：2018-08-20，規格型號：400克／袋），黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
（二）不合格食品風險控制措施情況
1、得知不合格信息后，企業所在轄區食品藥品監管局立即責成企業開展下架、召回工作。生產企業如實告知客戶產品不合格情況并書面通知客戶立即下架、封存問題產品，予以召回和銷毀。
企業在省級媒體《安徽工人日報》（第6975期）發布召回公告，說明產品不合格情況，對市場上可能還存在的不合格食品進行召回，向消費者道歉，請求諒解。
2、停止生產，查找原因。公司停產進行整改，全面查找不合格原因。經認真排查，企業認為出現產品黃曲霉毒素B1項目不合格的原因是原材料受潮發生霉變所致。
3、加強原材料管理，確保原材料合格。嚴格篩選原材料供應商，要求其提供原材料檢驗合格證明文件，加強原材料購進驗收。在投料前，進行二次篩選，發現發霉變質跡象等異常情況，不得使用。在配料前，對原材料進行清洗消毒，分類冷藏。
4、對原材料進行送檢。公司對原材料進行了抽查和送檢。經安慶市食品藥品檢驗中心檢驗，送檢原材料“花生米”黃曲霉毒素B1符合標準要求。
經營該批次不合格食品的銷售者根據監管部門要求也采取了下架、召回等風險控制措施。
二、宿州皇冠食品有限公司生產的香辣金針菇罐頭
（一）不合格食品抽檢基本情況
天貓桃美人旗艦店（經營者為安徽省宿州皇冠食品有限公司）在天貓（網站）銷售的標稱安徽省宿州皇冠食品有限公司生產的香辣金針菇（生產日期：20180108，規格：180克/瓶），乙二胺四乙酸二鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。
（二）不合格食品風險控制措施情況
得知不合格食品信息后，企業所在轄區碭山縣食品藥品監管局立即責成企業采取風險控制措施，下架該批次產品，通知客戶并召回已銷售的該批次產品。生產企業根據監管部門的要求，進行了全面排查和原因分析。企業認為，造成不合格的原因是生產過程中的交叉污染導致。
經營該批次不合格食品的銷售者根據監管部門要求也采取了下架、召回等風險控制措施。
三、廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打食品藥品監管部門12331熱線電話投訴舉報。
特此通告
2018年12月3日
日期：2018-12-05
一、安慶市何記老奶奶瓜子花生米有限責任公司生產的花生米
（一）不合格食品抽檢基本情況
天貓饞丫頭好吃鋪食品專營店（經營者為安徽省安慶饞丫頭好吃鋪電子商務有限公司）在天貓（網站）銷售的標稱安徽省安慶市何記老奶奶花生米瓜子有限責任公司生產的何記老奶奶花生米（生產日期：2018-08-20，規格型號：400克／袋），黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
（二）不合格食品風險控制措施情況
1、得知不合格信息后，企業所在轄區食品藥品監管局立即責成企業開展下架、召回工作。生產企業如實告知客戶產品不合格情況并書面通知客戶立即下架、封存問題產品，予以召回和銷毀。
企業在省級媒體《安徽工人日報》（第6975期）發布召回公告，說明產品不合格情況，對市場上可能還存在的不合格食品進行召回，向消費者道歉，請求諒解。
2、停止生產，查找原因。公司停產進行整改，全面查找不合格原因。經認真排查，企業認為出現產品黃曲霉毒素B1項目不合格的原因是原材料受潮發生霉變所致。
3、加強原材料管理，確保原材料合格。嚴格篩選原材料供應商，要求其提供原材料檢驗合格證明文件，加強原材料購進驗收。在投料前，進行二次篩選，發現發霉變質跡象等異常情況，不得使用。在配料前，對原材料進行清洗消毒，分類冷藏。
4、對原材料進行送檢。公司對原材料進行了抽查和送檢。經安慶市食品藥品檢驗中心檢驗，送檢原材料“花生米”黃曲霉毒素B1符合標準要求。
經營該批次不合格食品的銷售者根據監管部門要求也采取了下架、召回等風險控制措施。
二、宿州皇冠食品有限公司生產的香辣金針菇罐頭
（一）不合格食品抽檢基本情況
天貓桃美人旗艦店（經營者為安徽省宿州皇冠食品有限公司）在天貓（網站）銷售的標稱安徽省宿州皇冠食品有限公司生產的香辣金針菇（生產日期：20180108，規格：180克/瓶），乙二胺四乙酸二鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。
（二）不合格食品風險控制措施情況
得知不合格食品信息后，企業所在轄區碭山縣食品藥品監管局立即責成企業采取風險控制措施，下架該批次產品，通知客戶并召回已銷售的該批次產品。生產企業根據監管部門的要求，進行了全面排查和原因分析。企業認為，造成不合格的原因是生產過程中的交叉污染導致。
經營該批次不合格食品的銷售者根據監管部門要求也采取了下架、召回等風險控制措施。
三、廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打食品藥品監管部門12331熱線電話投訴舉報。
特此通告
2018年12月3日
日期：2018-12-05
