香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十一月二十七日表示，因應(yīng)美國有關(guān)當(dāng)局就美國蘿蔓生菜疑受大腸桿菌污染事件公布的最新資料，中心即時暫停美國加州出產(chǎn)的蘿蔓生菜進口及在港出售。中心呼籲業(yè)界如持有受影響加州出產(chǎn)的蘿蔓生菜，應(yīng)立即停止使用或停售。
中心發(fā)言人說：「中心一直密切跟進有關(guān)美國蘿蔓生菜事件，較早前已在進口層面扣檢來自美國和加拿大的蘿蔓生菜。根據(jù)美國食物及藥物管理局調(diào)查所得的最新資料，當(dāng)?shù)乇l(fā)的大腸桿菌感染個案可能與產(chǎn)自美國加州的蘿蔓生菜有關(guān)。中心決定即時暫停該地區(qū)出產(chǎn)的蘿蔓生菜進口及在港出售。」
發(fā)言人說：「中心會繼續(xù)在進口及零售層面抽檢產(chǎn)自美國其他地區(qū)的蘿蔓生菜，以保障食物安全。」
大腸桿菌可經(jīng)由水及食物傳播而感染人體。飲用受污染的水或進食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起腸道傳染病，部分受感染的人可能會有腸出血及嚴(yán)重并發(fā)癥如溶血尿毒癥。另外，如忽略個人衛(wèi)生，此病菌亦可經(jīng)由口糞途徑在人與人之間傳播。大腸桿菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅大腸桿菌。
中心呼籲市民不要食用來自美國加州或來源不明的蘿蔓生菜。
中心已通知美國有關(guān)當(dāng)局有關(guān)暫停進口事宜，亦會知會本地業(yè)界，并會繼續(xù)密切留意有關(guān)事件的最新發(fā)展，以采取適當(dāng)?shù)母M行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。
日期：2018-11-28
中心發(fā)言人說：「中心一直密切跟進有關(guān)美國蘿蔓生菜事件，較早前已在進口層面扣檢來自美國和加拿大的蘿蔓生菜。根據(jù)美國食物及藥物管理局調(diào)查所得的最新資料，當(dāng)?shù)乇l(fā)的大腸桿菌感染個案可能與產(chǎn)自美國加州的蘿蔓生菜有關(guān)。中心決定即時暫停該地區(qū)出產(chǎn)的蘿蔓生菜進口及在港出售。」
發(fā)言人說：「中心會繼續(xù)在進口及零售層面抽檢產(chǎn)自美國其他地區(qū)的蘿蔓生菜，以保障食物安全。」
大腸桿菌可經(jīng)由水及食物傳播而感染人體。飲用受污染的水或進食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起腸道傳染病，部分受感染的人可能會有腸出血及嚴(yán)重并發(fā)癥如溶血尿毒癥。另外，如忽略個人衛(wèi)生，此病菌亦可經(jīng)由口糞途徑在人與人之間傳播。大腸桿菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅大腸桿菌。
中心呼籲市民不要食用來自美國加州或來源不明的蘿蔓生菜。
中心已通知美國有關(guān)當(dāng)局有關(guān)暫停進口事宜，亦會知會本地業(yè)界，并會繼續(xù)密切留意有關(guān)事件的最新發(fā)展，以采取適當(dāng)?shù)母M行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。
日期：2018-11-28
