加拿大圭爾夫大學科學小組研究發現，地球上種植的水果和蔬菜不足以滿足所有人的健康營養需求。相關研究結果發表在世界科技研究新聞資訊網（Phys.org）上。
研究人員對多少蔬果能夠滿足人類正常機體運作需要進行了統計。結果發現，今天太多的農業用地用于生產谷物、蛋白質產品、油和糖，而用來種植蔬菜和水果的土地卻不夠。科學家還預測了2050年的情況，到時地球人口可達98億。
科學家發現，今天人均只能吃到5份蔬果，而不是所需的8份。與此同時，人們攝入了過多的脂肪類食物、油、谷物和糖。
日期：2018-10-31
研究人員對多少蔬果能夠滿足人類正常機體運作需要進行了統計。結果發現，今天太多的農業用地用于生產谷物、蛋白質產品、油和糖，而用來種植蔬菜和水果的土地卻不夠。科學家還預測了2050年的情況，到時地球人口可達98億。
科學家發現，今天人均只能吃到5份蔬果，而不是所需的8份。與此同時，人們攝入了過多的脂肪類食物、油、谷物和糖。
日期：2018-10-31
