根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市2018年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，我局組織抽檢了白酒、蔬菜、糖果、巧克力制品、豬肉及副產(chǎn)品、葡萄酒及果酒、特殊膳食食品、水果制品、餐飲食品、水產(chǎn)品、方便食品、谷物粉類制品、蛋及蛋制品12類食品共634批次樣品，其中合格樣品629批次，不合格樣品5批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況：
白酒143批次，全部合格；蔬菜96批次，全部合格；糖果、巧克力制品59批次，全部合格；豬肉及副產(chǎn)品39批次，全部合格；葡萄酒及果酒32批次，全部合格；特殊膳食食品32批次，全部合格；水果制品10批次，全部合格；餐飲食品66批次，其中合格樣品65批次，不合格樣品1批次；水產(chǎn)品52批次，其中合格樣品50批次，不合格樣品2批次；方便食品49批次，全部合格；谷物粉類制品46批次，其中合格樣品45批次，不合格樣品1批次；蛋及蛋制品10批次，其中合格樣品9批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況：
1.北京西蘭順飯莊使用、消毒的炒菜盤，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，經(jīng)檢測實(shí)測值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出/50cm2。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
2.標(biāo)稱北京車行宇水產(chǎn)經(jīng)營部供貨，北京首農(nóng)物流有限公司望通生鮮店經(jīng)營的鯉魚，不合格項(xiàng)目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)），經(jīng)檢測實(shí)測值為179.1 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤100 μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
3.標(biāo)稱北京市大興區(qū)星城團(tuán)結(jié)巷菜市場陳記水產(chǎn)商行供貨，北京辛福軍水產(chǎn)品店（北京長豐園世紀(jì)農(nóng)貿(mào)市場中心）經(jīng)營的海白蝦，不合格項(xiàng)目為土霉素，經(jīng)檢測實(shí)測值為145.1 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤100 μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
4.標(biāo)稱北京金谷和泉食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)，北京中聯(lián)萬家超市有限公司經(jīng)營的竹田烏冬面，不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)），經(jīng)檢測實(shí)測值為0.0962 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
5.北京佳佳瑞豐商貿(mào)有限公司經(jīng)營的鮮雞蛋，不合格項(xiàng)目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)），經(jīng)檢測實(shí)測值為72.5 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對其進(jìn)行立案調(diào)查。涉及外埠的，我局已將不合格食品情況通報(bào)了當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門。
特此公告。
附件：1. 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2. 白酒監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
3. 蔬菜監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
4. 糖果、巧克力制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
5. 豬肉及副產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
6. 葡萄酒及果酒監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
7. 特殊膳食食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
8. 水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
9. 餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
10. 水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
11. 方便食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
12. 谷物粉類制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
13. 蛋及蛋制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
14. 餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
15. 水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
16. 谷物粉類制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
17. 蛋及蛋制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
18. 不合格項(xiàng)目說明
北京市食品藥品監(jiān)督管理局
2018年9月10日
日期：2018-09-11
一、總體情況：
白酒143批次，全部合格；蔬菜96批次，全部合格；糖果、巧克力制品59批次，全部合格；豬肉及副產(chǎn)品39批次，全部合格；葡萄酒及果酒32批次，全部合格；特殊膳食食品32批次，全部合格；水果制品10批次，全部合格；餐飲食品66批次，其中合格樣品65批次，不合格樣品1批次；水產(chǎn)品52批次，其中合格樣品50批次，不合格樣品2批次；方便食品49批次，全部合格；谷物粉類制品46批次，其中合格樣品45批次，不合格樣品1批次；蛋及蛋制品10批次，其中合格樣品9批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況：
1.北京西蘭順飯莊使用、消毒的炒菜盤，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，經(jīng)檢測實(shí)測值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出/50cm2。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
2.標(biāo)稱北京車行宇水產(chǎn)經(jīng)營部供貨，北京首農(nóng)物流有限公司望通生鮮店經(jīng)營的鯉魚，不合格項(xiàng)目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)），經(jīng)檢測實(shí)測值為179.1 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤100 μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
3.標(biāo)稱北京市大興區(qū)星城團(tuán)結(jié)巷菜市場陳記水產(chǎn)商行供貨，北京辛福軍水產(chǎn)品店（北京長豐園世紀(jì)農(nóng)貿(mào)市場中心）經(jīng)營的海白蝦，不合格項(xiàng)目為土霉素，經(jīng)檢測實(shí)測值為145.1 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤100 μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
4.標(biāo)稱北京金谷和泉食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)，北京中聯(lián)萬家超市有限公司經(jīng)營的竹田烏冬面，不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)），經(jīng)檢測實(shí)測值為0.0962 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
5.北京佳佳瑞豐商貿(mào)有限公司經(jīng)營的鮮雞蛋，不合格項(xiàng)目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)），經(jīng)檢測實(shí)測值為72.5 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對其進(jìn)行立案調(diào)查。涉及外埠的，我局已將不合格食品情況通報(bào)了當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門。
特此公告。
附件：1. 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2. 白酒監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
3. 蔬菜監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
4. 糖果、巧克力制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
5. 豬肉及副產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
6. 葡萄酒及果酒監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
7. 特殊膳食食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
8. 水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
9. 餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
10. 水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
11. 方便食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
12. 谷物粉類制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
13. 蛋及蛋制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
14. 餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
15. 水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
16. 谷物粉類制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
17. 蛋及蛋制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
18. 不合格項(xiàng)目說明
北京市食品藥品監(jiān)督管理局
2018年9月10日
日期：2018-09-11
