7月8日，山東省市場監督管理局發布2025年第12期（總第503期）通告，檢出24批次不合格食品，其中，有12批次不合格食品檢出農獸藥殘留問題。
這12批次不合格食品分別為：
滕州市大碗趙飯店（個體工商戶）銷售的姜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；
德州經濟技術開發區小姜白條雞經銷處銷售的烏雞，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；
濱州市沾化區好又鮮蔬菜水果店銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定；
即墨市北龍灣頭農貿批發市場郭峰銷售的芹菜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；
龍口市宜源餐飲有限公司銷售的生羊肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定；
棗莊市薛城區開拓百貨超市銷售的大蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；
東明縣祺谷購物中心銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；
聊城市秋華法群果蔬貿易有限公司銷售的梨，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；
博山區掩的批發市場王德忠銷售的芹菜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規定；
莘縣萬德福府前綜合超市銷售的長蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；
芝罘區鹿敏敏蔬菜經營部銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；
高密市壹鮮超市在美團網（菜老包（百合園店））網店銷售的韭菜，二甲戊靈不符合食品安全國家標準規定。
不合格項目小知識
咪鮮胺是一種廣譜高效殺菌劑，少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用咪鮮胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽在山藥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆、蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在芹菜中的最大殘留限量值為0.04mg/kg，在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內吸作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲嗪在蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
毒死蜱是一種硫代磷酸酯類有機磷殺蟲劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用毒死蜱超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，毒死蜱在根莖類和薯芋類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲生長調節劑，干擾蛻皮和蛹化，對美洲斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用滅蠅胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。
二甲戊靈為選擇性除草劑，主要被雜草的根和葉吸收，雜草從土壤中萌發或出苗后很快死亡。主要用于谷物、洋蔥、韭菜等植物，可防除大多數一年生雜草和許多一年生闊葉雜草。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農殘超標的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，二甲戊靈在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑。長期食用檢出五氯酚酸鈉的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品（動物性食品中不得檢出）。
甲拌磷是一種高毒廣譜的內吸性有機磷類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，對刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲均具有很好的防治作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用甲拌磷超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，甲拌磷在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，屬擬除蟲菊酯類仿生物農藥，中等毒性殺蟲劑，對害蟲和螨類具有強烈的觸殺和胃毒作用。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在梨中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在家禽（產蛋期禁用）的肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。
對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
部分不合格食品信息
（來源：山東省市場監督管理局）
相關報道：山東省市場監督管理局關于24批次食品不合格情況的通告2025年第12期（總第503期）
部分不合格項目小知識-12.doc
食品抽檢不合格產品信息-12.xlsx
這12批次不合格食品分別為：
滕州市大碗趙飯店（個體工商戶）銷售的姜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；
德州經濟技術開發區小姜白條雞經銷處銷售的烏雞，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；
濱州市沾化區好又鮮蔬菜水果店銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定；
即墨市北龍灣頭農貿批發市場郭峰銷售的芹菜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；
龍口市宜源餐飲有限公司銷售的生羊肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定；
棗莊市薛城區開拓百貨超市銷售的大蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；
東明縣祺谷購物中心銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；
聊城市秋華法群果蔬貿易有限公司銷售的梨，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；
博山區掩的批發市場王德忠銷售的芹菜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規定；
莘縣萬德福府前綜合超市銷售的長蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；
芝罘區鹿敏敏蔬菜經營部銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；
高密市壹鮮超市在美團網（菜老包（百合園店））網店銷售的韭菜，二甲戊靈不符合食品安全國家標準規定。
不合格項目小知識
咪鮮胺是一種廣譜高效殺菌劑，少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用咪鮮胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽在山藥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆、蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在芹菜中的最大殘留限量值為0.04mg/kg，在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內吸作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲嗪在蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
毒死蜱是一種硫代磷酸酯類有機磷殺蟲劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用毒死蜱超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，毒死蜱在根莖類和薯芋類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲生長調節劑，干擾蛻皮和蛹化，對美洲斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用滅蠅胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。
二甲戊靈為選擇性除草劑，主要被雜草的根和葉吸收，雜草從土壤中萌發或出苗后很快死亡。主要用于谷物、洋蔥、韭菜等植物，可防除大多數一年生雜草和許多一年生闊葉雜草。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農殘超標的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，二甲戊靈在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑。長期食用檢出五氯酚酸鈉的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品（動物性食品中不得檢出）。
甲拌磷是一種高毒廣譜的內吸性有機磷類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，對刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲均具有很好的防治作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用甲拌磷超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，甲拌磷在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，屬擬除蟲菊酯類仿生物農藥，中等毒性殺蟲劑，對害蟲和螨類具有強烈的觸殺和胃毒作用。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在梨中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在家禽（產蛋期禁用）的肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。
對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
部分不合格食品信息
| 序號 | 樣品名稱 | 標稱生產企業名稱（種養殖者或供貨者名稱） | 標稱生產企業地址（種養殖者或供貨者地址） | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 規格型號 | 商標 | 生產（加工/購進/檢疫/消毒/其他）日期/批號 | 不合格項目||檢驗結果||標準值 | 備注 |
| 1 | 姜 | / | / | 滕州市大碗趙飯店（個體工商戶） | 山東省棗莊市滕州市龍泉街道善國中路東側碧水云天B區1號樓01號營業房 | / | / | 2024/11/4 | 毒死蜱║0.037mg/kg║≤0.02mg/kg | |
| 4 | 烏雞 | / | / | 德州經濟技術開發區小姜白條雞經銷處 | 山東省德州市經濟技術開發區長河街道辦事處天衢東路八里莊便民市場內18-19號板房 | / | / | 2024/11/13 | 恩諾沙星║159.5µg/kg║≤100µg/kg | |
| 6 | 山藥 | / | / | 濱州市沾化區好又鮮蔬菜水果店 | 山東省濱州市沾化區古城鎮王見南村十字路口西南角 | / | / | 2024/11/13 | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║3.80mg/kg║≤0.3mg/kg | |
| 8 | 芹菜 | / | / | 即墨市北龍灣頭農貿批發市場郭峰 | 山東省青島市即墨市通濟辦事處北龍灣農貿市場 | / | / | 2024/11/7 | 噻蟲胺║0.11mg/kg║≤0.04mg/kg | |
| 10 | 生羊肉 | / | / | 龍口市宜源餐飲有限公司 | 山東省煙臺市龍口市東萊街道環城北路10號 | / | / | 2024/10/31 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║1.7×10²μg/kg║不得檢出 | |
| 11 | 大蔥 | / | / | 棗莊市薛城區開拓百貨超市 | 山東省棗莊市薛城區常莊街道辦事處常莊三路珠江華府南門東鄰1號 | / | / | 2024/11/22 | 噻蟲嗪║0.725mg/kg║≤0.3mg/kg | |
| 13 | 辣椒 | / | / | 東明縣祺谷購物中心 | 山東省菏澤市東明縣城關街道健康路與東方金街交叉口路東 | / | / | 2024/11/24 | 噻蟲胺║0.073mg/kg║≤0.05mg/kg | |
| 15 | 梨 | / | / | 聊城市秋華法群果蔬貿易有限公司 | 山東省聊城經濟技術開發區北城街道周公河農貿市場17-21號 | / | / | 2024/11/6 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.24mg/kg║≤0.2mg/kg | |
| 17 | 芹菜 | / | / | 博山區掩的批發市場王德忠 | 博山區白塔鎮淄博峰旭市場服務有限公司 | / | / | 2024/12/4 | 甲拌磷║0.016mg/kg║≤0.01mg/kg | |
| 19 | 長蔥 | / | / | 莘縣萬德福府前綜合超市 | 山東省聊城市莘縣莘州街道辦事處府前花園南門西 | 散裝稱重 | / | 2024/12/10 | 噻蟲嗪║0.70mg/kg║≤0.3mg/kg | |
| 21 | 豇豆 | 耿亮 | 山東省壽光市壽光市場村 | 芝罘區鹿敏敏蔬菜經營部 | 煙臺市芝罘區西牟市場D區75號 | / | / | 2024/12/3 | 滅蠅胺║2.0mg/kg║≤0.5mg/kg | |
| 23 | 韭菜 | / | / | 高密市壹鮮超市 | 山東省濰坊市高密市朝陽街道百合園小區1號樓東數第9戶 | / | / | 2025/3/4 | 二甲戊靈║0.64mg/kg║≤0.2mg/kg | 網店商鋪名稱：美團網（菜老包（百合園店）） 網店網址：美團(手機App) |
相關報道：山東省市場監督管理局關于24批次食品不合格情況的通告2025年第12期（總第503期）
部分不合格項目小知識-12.doc
食品抽檢不合格產品信息-12.xlsx
