加拿大批準一種源自里氏木霉的脂肪酶用于面包等產品

2018-09-10 廈門WTO工作站300

核心提示：2018年9月6日，加拿大衛生部發布NOM / ADM-0123號文件，修訂允許使用的食物酶列表，批準來自里氏木霉RF10625菌株（Trichoderma r

2018年9月6日，加拿大衛生部發布NOM / ADM-0123號文件，修訂允許使用的食物酶列表，批準來自里氏木霉RF10625菌株（Trichoderma reesei RF10625）的脂肪酶（Lipase）作為食品酶，用于面包、面粉、全麥面粉和非標準化烘焙產品等產品中，限量標準均為按照良好生產規范適量使用。
自發布之日起生效。

日期：2018-09-10

標簽： 脂肪全麥食品限量衛生部面粉面包標準

行業： 食品檢測糧油焙烤食品

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