2018年8月20日,據美國農業部食品安全檢驗署(FSIS)網站消息,美國發布《如何驗證按照罐裝法規進行的罐裝操作》指令。
該指令對檢驗項目人員(IPP)提供、更新相關指示,指導其如何驗證執行罐裝法規9CFR417.2(b)(3)的罐裝企業是否符合罐裝法規要求。該指令對FSIS指令5000.1《驗證企業食品安全體系》進行了補充,以讓罐裝企業驗證是否符合9CFR417和9CFR431的要求。所補充的指示更新了驗證方法,并說明了罐裝企業所獨有的流程。其要點有:
一、根據統一的罐裝法規(9CFR431.1-431.12)更新了法規引用情況
二、向IPP(檢驗項目人員)提供指示,以便按照罐裝法規進行罐裝的企業實施熱處理-------商業無菌HACCP任務
三、向IPP提供指示,以驗證是否符合9CFR431.1-----431.12法規要求
日期:2018-08-21
該指令對檢驗項目人員(IPP)提供、更新相關指示,指導其如何驗證執行罐裝法規9CFR417.2(b)(3)的罐裝企業是否符合罐裝法規要求。該指令對FSIS指令5000.1《驗證企業食品安全體系》進行了補充,以讓罐裝企業驗證是否符合9CFR417和9CFR431的要求。所補充的指示更新了驗證方法,并說明了罐裝企業所獨有的流程。其要點有:
一、根據統一的罐裝法規(9CFR431.1-431.12)更新了法規引用情況
二、向IPP(檢驗項目人員)提供指示,以便按照罐裝法規進行罐裝的企業實施熱處理-------商業無菌HACCP任務
三、向IPP提供指示,以驗證是否符合9CFR431.1-----431.12法規要求
日期:2018-08-21