2018年第二季度，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測年度計劃，對全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的26大類22286批次食品樣品進行了監(jiān)督抽檢，檢驗項目合格樣品21044批次，合格率為94.43%；不合格樣品1242批次，不合格率為5.57%，不合格率較2018年第一季度高1.06個百分點。
各類食品抽檢情況：糧食加工品、肉制品、乳制品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、蛋制品、水產(chǎn)制品安全狀況良好，合格率為100%。水果制品、豆制品、方便食品、餐飲食品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、飲料、炒貨食品及堅果制品、調(diào)味品、酒類、蜂產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、糕點、茶葉及相關(guān)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品不合格率較高，分別為28.51%、19.55%、12.50%、10.13%、9.32%、8.44%、8.11%、7.45%、6.05%、5.38%、4.62%、3.78%、1.81%、1.80%、1.25%各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是檢出微生物污染食品598批次，占不合格食品總數(shù)的46.72%；二是檢出超范圍、超劑量使用食品添加劑食品258批次，占不合格食品總數(shù)的20.16%；三是檢出其他污染物不合格食品234批次、占不合格食品總數(shù)的18.28%；四是檢出農(nóng)獸藥項目不合格食品117批次，占不合格食品總數(shù)的9.14%；五是檢出質(zhì)量指標不合格食品55批次，占不合格食品總數(shù)的4.31%；六是檢出非食用物質(zhì)不合格食品14批次，占不合格食品總數(shù)的1.09%；七是檢出重金屬污染食品3批次，占不合格食品總數(shù)的0.23%。
針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、化解風險，并加強對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。
附件：2018年第二季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年7月19日
附件
2018年第二季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
日期：2018-07-23
各類食品抽檢情況：糧食加工品、肉制品、乳制品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、蛋制品、水產(chǎn)制品安全狀況良好，合格率為100%。水果制品、豆制品、方便食品、餐飲食品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、飲料、炒貨食品及堅果制品、調(diào)味品、酒類、蜂產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、糕點、茶葉及相關(guān)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品不合格率較高，分別為28.51%、19.55%、12.50%、10.13%、9.32%、8.44%、8.11%、7.45%、6.05%、5.38%、4.62%、3.78%、1.81%、1.80%、1.25%各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是檢出微生物污染食品598批次，占不合格食品總數(shù)的46.72%；二是檢出超范圍、超劑量使用食品添加劑食品258批次，占不合格食品總數(shù)的20.16%；三是檢出其他污染物不合格食品234批次、占不合格食品總數(shù)的18.28%；四是檢出農(nóng)獸藥項目不合格食品117批次，占不合格食品總數(shù)的9.14%；五是檢出質(zhì)量指標不合格食品55批次，占不合格食品總數(shù)的4.31%；六是檢出非食用物質(zhì)不合格食品14批次，占不合格食品總數(shù)的1.09%；七是檢出重金屬污染食品3批次，占不合格食品總數(shù)的0.23%。
針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、化解風險，并加強對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。
附件：2018年第二季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年7月19日
附件
2018年第二季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
| 序號 | 食品類別 | 監(jiān)督抽檢樣品總量（批次） | 不合格樣品數(shù)量（批次） | 不合格率 | 備注 |
| 1 | 糧食加工品 | 434 | 0 | 0 | ? |
| 2 | 食用油、油脂及其制品 | 556 | 21 | 3.78% | ? |
| 3 | 調(diào)味品 | 446 | 27 | 6.05% | ? |
| 4 | 肉制品 | 56 | 0 | 0 | ? |
| 5 | 乳制品 | 51 | 0 | 0 | ? |
| 6 | 飲料 | 370 | 30 | 8.11% | ? |
| 7 | 方便食品 | 16 | 2 | 12.50% | ? |
| 8 | 餅干 | 15 | 0 | 0 | ? |
| 9 | 罐頭 | 5 | 0 | 0 | ? |
| 10 | 冷凍飲品 | 7 | 0 | 0 | ? |
| 11 | 速凍食品 | 6 | 0 | 0 | ? |
| 12 | 薯類和膨化食品 | 7 | 0 | 0 | ? |
| 13 | 糖果制品 | 11 | 0 | 0 | ? |
| 14 | 茶葉及相關(guān)制品 | 333 | 6 | 1.80% | ? |
| 15 | 酒類 | 186 | 10 | 5.38% | ? |
| 16 | 蔬菜制品 | 225 | 19 | 8.44% | ? |
| 17 | 水果制品 | 228 | 65 | 28.51% | ? |
| 18 | 炒貨食品及堅果制品 | 188 | 14 | 7.45% | ? |
| 19 | 蛋制品 | 2 | 0 | 0 | ? |
| 20 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 21 | 食糖 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 22 | 水產(chǎn)制品 | 1 | 0 | 0 | ? |
| 23 | 淀粉及淀粉制品 | 236 | 22 | 9.32% | ? |
| 24 | 糕點 | 331 | 6 | 1.81% | ? |
| 25 | 豆制品 | 133 | 26 | 19.55% | ? |
| 26 | 蜂產(chǎn)品 | 65 | 3 | 4.62% | ? |
| 27 | 保健食品 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 28 | 特殊膳食食品 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 29 | 特殊醫(yī)學用途配方食品 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 30 | 嬰幼兒配方食品 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 31 | 餐飲食品 | 8569 | 868 | 10.13% | ? |
| 32 | 食品添加劑 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 33 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 9809 | 123 | 1.25% | ? |
| 34 | 其他5（請在備注標注類別） | ? | ? | ||
| 合 計 | 22286 | 1242 | 5.57% | ? | |
日期：2018-07-23
