伊犁哈薩克自治州食品藥品監(jiān)督管理局，各地、州、市食品藥品監(jiān)督管理局（市場(chǎng)監(jiān)督管理局）：
為深入貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控監(jiān)管措施落實(shí)，根據(jù)2018年食品安全重點(diǎn)工作安排，現(xiàn)就開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作通知如下：
一、整治目標(biāo)
堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本的原則，嚴(yán)厲打擊在食品中非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違法行為，通過專項(xiàng)整治，使食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全責(zé)任意識(shí)、自律意識(shí)明顯增強(qiáng)，非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為得到有效遏制，人民群眾飲食安全得到切實(shí)保障。
二、整治重點(diǎn)
食品生產(chǎn)：重點(diǎn)檢查企業(yè)是否購進(jìn)、存放不在其生產(chǎn)產(chǎn)品所允許使用的食品添加劑范圍內(nèi)的添加物質(zhì)或非食用物質(zhì)，是否按照規(guī)定使用食品添加劑，是否將使用的食品添加劑按規(guī)定在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注。嚴(yán)厲查處企業(yè)使用不明添加物質(zhì)、無法說明全部配方的復(fù)合添加物質(zhì)及不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用用途的添加物質(zhì)等違法違規(guī)行為。
食品銷售：重點(diǎn)檢查食品銷售過程中是否非法添加，是否銷售假冒他人注冊(cè)商標(biāo)、仿名牌、來源不明、非法渠道進(jìn)貨、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、假冒偽劣食品及食品添加劑。嚴(yán)厲查處食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)、生鮮肉中“瘦肉精”、水產(chǎn)品中孔雀石綠、硝基呋喃代謝物等禁用化合物等違法違規(guī)行為。
餐飲服務(wù)：重點(diǎn)檢查火鍋、涼鹵菜、糕點(diǎn)（油條）、飲料、自制調(diào)味料添加劑使用情況。嚴(yán)厲打擊在食品調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟、工業(yè)明膠和水產(chǎn)品暫養(yǎng)過程中添加非食用物質(zhì)以及超范圍、超限量使用食品添加劑違法行為。
三、時(shí)間安排
（一）2018年6月21日—7月21日：自查自糾階段。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者按照食品添加劑使用規(guī)定開展自查及整改，自查及整改情況要及時(shí)報(bào)所在地食品安全監(jiān)管部門。
（二）2018年7月22日—8月22日：開展監(jiān)督檢查階段。各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理（市場(chǎng)監(jiān)督管理）部門對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開展全面監(jiān)督檢查，對(duì)非法添加和濫用食品添加劑非食用物質(zhì)的，依法進(jìn)行查處。
四、整治要求
（一）高度重視，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到黨中央治疆方略在新疆的落地生根。各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理（市場(chǎng)監(jiān)督管理）部門要深刻認(rèn)識(shí)開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作的重要性，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和擔(dān)當(dāng)意識(shí)，按照自治區(qū)黨委、政府關(guān)于食品安全工作的部署要求，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化對(duì)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署，明確具體任務(wù)、工作目標(biāo)、工作要求和完成時(shí)限，逐級(jí)落實(shí)整治任務(wù)，及時(shí)開展督查指導(dǎo)，確保整治工作抓實(shí)抓細(xì)，抓出成效。
（二）迅速行動(dòng)，全面開展專項(xiàng)整治
各地食品藥品監(jiān)督管理（市場(chǎng)監(jiān)督管理）部門要將此項(xiàng)工作納入食品安全年度監(jiān)督檢查計(jì)劃，作為重點(diǎn)工作安排部署，迅速開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。各地要正確分析本轄區(qū)當(dāng)前食品非法添加和濫用食品添加劑的形勢(shì)，梳理排查可能非法添加和濫用食品添加劑的品種及相關(guān)食品類別，分析發(fā)生問題的原因，確定重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位，細(xì)化任務(wù)，分片包干，責(zé)任到人，開展拉網(wǎng)式排查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人全面開展自查自糾，落實(shí)食品添加劑使用管理要求。同時(shí)，要在當(dāng)?shù)孛襟w或政府網(wǎng)站上公布投訴舉報(bào)電話及電子郵箱，廣泛發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)非法添加和濫用食品添加劑等各類食品安全違法違規(guī)行為。
（三）嚴(yán)格執(zhí)法，嚴(yán)厲查處違法案件
各地食品藥品監(jiān)督管理（市場(chǎng)監(jiān)督管理）部門要始終保持高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)各類食品非法添加和濫用食品添加劑違法違規(guī)行為加大打擊力度。對(duì)發(fā)現(xiàn)在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中涉嫌添加非食用性物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，要追溯非法添加源頭，特事特辦，快查快辦，確保“發(fā)現(xiàn)一起、嚴(yán)查一起、移送一起”，有效打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。對(duì)故意非法添加非食用物質(zhì)的，一律按高限處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，一律吊銷相關(guān)許可證；涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)，并及時(shí)向社會(huì)公布案件查處結(jié)果，做到案件受理到位、查處到位、移送到位、報(bào)告到位，始終保持高壓態(tài)勢(shì)，震懾犯罪分子。
五、暢通信息，及時(shí)通報(bào)整治效果
各地食品藥品監(jiān)督管理（市場(chǎng)監(jiān)督管理）部門要及時(shí)匯總本地區(qū)專項(xiàng)整治工作進(jìn)展情況，包括采取的措施、取得的成效、案件查處情況和信息公示等，并將有關(guān)信息于2018年8月30日前分別報(bào)送自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局相關(guān)處室。重要情況信息隨時(shí)報(bào)告。自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局適時(shí)組織對(duì)各地開展專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行督查。
聯(lián)系人：
食品生產(chǎn)監(jiān)管處 粟 娥0991-2627215
郵 箱82279174@qq.com
食品流通消費(fèi)監(jiān)管處 姜 婧0991-2610893
郵 箱xjfdasp@126.com
稽查局 肖 晶0991-2620420
郵 箱23358900@qq.com
自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2018年6月21日
新食藥監(jiān)食〔2018〕73號(hào)食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作情況統(tǒng)計(jì)表.doc
日期：2018-06-25
為深入貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控監(jiān)管措施落實(shí)，根據(jù)2018年食品安全重點(diǎn)工作安排，現(xiàn)就開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作通知如下：
一、整治目標(biāo)
堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本的原則，嚴(yán)厲打擊在食品中非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違法行為，通過專項(xiàng)整治，使食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全責(zé)任意識(shí)、自律意識(shí)明顯增強(qiáng)，非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為得到有效遏制，人民群眾飲食安全得到切實(shí)保障。
二、整治重點(diǎn)
食品生產(chǎn)：重點(diǎn)檢查企業(yè)是否購進(jìn)、存放不在其生產(chǎn)產(chǎn)品所允許使用的食品添加劑范圍內(nèi)的添加物質(zhì)或非食用物質(zhì)，是否按照規(guī)定使用食品添加劑，是否將使用的食品添加劑按規(guī)定在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注。嚴(yán)厲查處企業(yè)使用不明添加物質(zhì)、無法說明全部配方的復(fù)合添加物質(zhì)及不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用用途的添加物質(zhì)等違法違規(guī)行為。
食品銷售：重點(diǎn)檢查食品銷售過程中是否非法添加，是否銷售假冒他人注冊(cè)商標(biāo)、仿名牌、來源不明、非法渠道進(jìn)貨、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、假冒偽劣食品及食品添加劑。嚴(yán)厲查處食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)、生鮮肉中“瘦肉精”、水產(chǎn)品中孔雀石綠、硝基呋喃代謝物等禁用化合物等違法違規(guī)行為。
餐飲服務(wù)：重點(diǎn)檢查火鍋、涼鹵菜、糕點(diǎn)（油條）、飲料、自制調(diào)味料添加劑使用情況。嚴(yán)厲打擊在食品調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟、工業(yè)明膠和水產(chǎn)品暫養(yǎng)過程中添加非食用物質(zhì)以及超范圍、超限量使用食品添加劑違法行為。
三、時(shí)間安排
（一）2018年6月21日—7月21日：自查自糾階段。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者按照食品添加劑使用規(guī)定開展自查及整改，自查及整改情況要及時(shí)報(bào)所在地食品安全監(jiān)管部門。
（二）2018年7月22日—8月22日：開展監(jiān)督檢查階段。各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理（市場(chǎng)監(jiān)督管理）部門對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開展全面監(jiān)督檢查，對(duì)非法添加和濫用食品添加劑非食用物質(zhì)的，依法進(jìn)行查處。
四、整治要求
（一）高度重視，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到黨中央治疆方略在新疆的落地生根。各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理（市場(chǎng)監(jiān)督管理）部門要深刻認(rèn)識(shí)開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作的重要性，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和擔(dān)當(dāng)意識(shí)，按照自治區(qū)黨委、政府關(guān)于食品安全工作的部署要求，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化對(duì)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署，明確具體任務(wù)、工作目標(biāo)、工作要求和完成時(shí)限，逐級(jí)落實(shí)整治任務(wù)，及時(shí)開展督查指導(dǎo)，確保整治工作抓實(shí)抓細(xì)，抓出成效。
（二）迅速行動(dòng)，全面開展專項(xiàng)整治
各地食品藥品監(jiān)督管理（市場(chǎng)監(jiān)督管理）部門要將此項(xiàng)工作納入食品安全年度監(jiān)督檢查計(jì)劃，作為重點(diǎn)工作安排部署，迅速開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。各地要正確分析本轄區(qū)當(dāng)前食品非法添加和濫用食品添加劑的形勢(shì)，梳理排查可能非法添加和濫用食品添加劑的品種及相關(guān)食品類別，分析發(fā)生問題的原因，確定重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位，細(xì)化任務(wù)，分片包干，責(zé)任到人，開展拉網(wǎng)式排查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人全面開展自查自糾，落實(shí)食品添加劑使用管理要求。同時(shí)，要在當(dāng)?shù)孛襟w或政府網(wǎng)站上公布投訴舉報(bào)電話及電子郵箱，廣泛發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)非法添加和濫用食品添加劑等各類食品安全違法違規(guī)行為。
（三）嚴(yán)格執(zhí)法，嚴(yán)厲查處違法案件
各地食品藥品監(jiān)督管理（市場(chǎng)監(jiān)督管理）部門要始終保持高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)各類食品非法添加和濫用食品添加劑違法違規(guī)行為加大打擊力度。對(duì)發(fā)現(xiàn)在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中涉嫌添加非食用性物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，要追溯非法添加源頭，特事特辦，快查快辦，確保“發(fā)現(xiàn)一起、嚴(yán)查一起、移送一起”，有效打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。對(duì)故意非法添加非食用物質(zhì)的，一律按高限處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，一律吊銷相關(guān)許可證；涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)，并及時(shí)向社會(huì)公布案件查處結(jié)果，做到案件受理到位、查處到位、移送到位、報(bào)告到位，始終保持高壓態(tài)勢(shì)，震懾犯罪分子。
五、暢通信息，及時(shí)通報(bào)整治效果
各地食品藥品監(jiān)督管理（市場(chǎng)監(jiān)督管理）部門要及時(shí)匯總本地區(qū)專項(xiàng)整治工作進(jìn)展情況，包括采取的措施、取得的成效、案件查處情況和信息公示等，并將有關(guān)信息于2018年8月30日前分別報(bào)送自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局相關(guān)處室。重要情況信息隨時(shí)報(bào)告。自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局適時(shí)組織對(duì)各地開展專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行督查。
聯(lián)系人：
食品生產(chǎn)監(jiān)管處 粟 娥0991-2627215
郵 箱82279174@qq.com
食品流通消費(fèi)監(jiān)管處 姜 婧0991-2610893
郵 箱xjfdasp@126.com
稽查局 肖 晶0991-2620420
郵 箱23358900@qq.com
自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2018年6月21日
新食藥監(jiān)食〔2018〕73號(hào)食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作情況統(tǒng)計(jì)表.doc
日期：2018-06-25
