廣西食藥監局抽檢119批次糧食加工品 13批次河粉、米粉等檢出不合格

       1月4日，廣西壯族自治區食品藥品監督管理局公布2018年第1期食品安全監督抽檢信息公告，共抽檢糧食加工品類食品119批次樣品，13批次檢出不合格。 
　　通報顯示，不合格樣品中有12批次樣品檢出大腸菌群、菌落總數中的一項或兩項不合格。
 
　　其中，梧州市長洲區達龍河粉加工廠生產的“調制鮮濕米粉”樣品（生產日期/批號：2017-09-06）、橫縣那陽鎮和昌米粉加工廠生產的 “鮮濕米粉”樣品（生產日期/批號：2017-09-15，規格5千克）、廣西橫縣軍榮食品有限公司生產的 “調制鮮濕米粉”樣品（生產日期/批號：2017-09-15，規格5kg/包）、橫縣校椅李氏米粉廠生產的 “校椅米粉”樣品（生產日期/批號：2017-09-28，規格5kg）、橫縣利眾粉廠生產的 “利眾米粉”樣品（生產日期/批號：2017-09-28，規格5kg）、隆安縣都結鄉彩紅食品加工廠生產的 “鮮濕米粉”樣品（生產日期/批號：2017-10-12，規格1kg）、馬山縣加芳江邊粉廠銷售的“馬山縣加芳江邊粉廠”生產的“江邊鮮米粉”樣品（生產日期/批號：2017-10-17，規格5kg）、隆安縣華新米粉廠生產的“華新鮮濕米粉（切粉）”樣品（生產日期/批號：2017-10-12，規格1kg）這8批次檢出大腸菌群超標。
 
　　廣西梧州市穎俊貿易有限公司生產的“河粉”樣品（生產日期/批號：2017-09-06，規格5kg/袋）、梧州市同旺食品廠（普通合伙）生產的“鮮濕米粉”樣品（生產日期/批號：2017-09-07）、廣西梧州市德源食品有限公司生產的“調制鮮濕米粉”樣品（生產日期/批號：2017-09-07）這3批次樣品檢出菌落總數、大腸菌群兩項超標。
 
　　另外，南寧市錦糧食品有限公司生產的 “調制鮮濕米粉”樣品（生產日期/批號：2017-09-27，規格5千克）檢出菌落總數超標。
 
　　菌落總數超標，說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。大腸菌群超標的原因可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染，或有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
 
　　除了上述12種產品外，武鳴縣新五糧淀粉制品廠生產的“鮮濕淀粉制品（陳村粉）”樣品（生產日期/批號：2017-10-10，規格5千克/包），檢出山梨酸及其鉀鹽0.264g/kg，但按照《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》的規定，山梨酸及其鉀鹽在鮮濕淀粉制品中是不能使用的。超標的原因可能是企業為了延長產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超范圍使用。
 
　　對抽檢中發現的不合格食品，廣西各市、縣（市、區）相關食品藥品監管部門均已經依法進行處置。

      相關報道：廣西壯族自治區食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2018年第1期總第122期）

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日期：2018-01-05