當心微生物超標！湖北10月抽檢近六成不合格食品是因為它

 　　 11月1日，湖北省食藥監局公布10月食品安全監督抽檢匯總情況，全省共完成食品安全監督抽檢34大類食品10381批次，發現不合格樣品333批次，總體發現樣品不合格率為3.21%，檢出的主要問題是微生物超標。 
　　據匯總情況顯示，檢出問題的食品有20大類，分別為糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、薯類和膨化食品、糖果制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、餐飲食品、食用農產品。其中，餐飲食品、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、食糖等不合格率較高。
 
　　本月抽檢食品中微生物超標是檢出的主要問題，其他微生物和致病性微生物不合格分別占不合格總數的54.7%和3.8%。另外，食品超范圍、超限量使用食品添加劑問題也較為突出，占不合格總數的26.5%。其他的問題還有其他污染物超標、質量指標不合格、藥獸藥殘留超標、檢出非食用物質、生物毒素超標等。

　　針對監督抽檢中發現的問題，湖北省食藥監局責成有關市州局及時采取措施督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、排查風險因素，制定整改措施，并對生產經營不合格食品的企業進行立案查處。各級食品藥品監督管理部門也按要求及時對抽檢信息進行了公示。

      相關報道：湖北省食品藥品監督管理局 2017年10月食品安全監督抽檢匯總情況分析

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日期：2017-11-01