2017年7月13日，自治區食品藥品監督管理局依據《廣西壯族自治區食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監法〔2015〕1號）和《食品生產飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關規定，組織檢查組對柳州市柳江縣健康食品廠（食品生產許可證編號：SC11245022100054，生產地址：柳江縣進德鎮三千小學新橋分校）進行了飛行檢查，現將檢查發現的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品安全管理制度。多臺設備生產結束后未進行清潔，設備內殘留有上次生產留下的物料；成型間廢棄雞蛋箱底部地面有蟲害孳生現象；烘烤間、包裝間有蟲害侵入現象；未設置洗蛋室；雞蛋使用前未進行洗蛋、消毒；烘烤間木質墊板表面有發霉現象；無雙效泡打粉供貨者的許可證和產品合格證明文件；原輔料、食品添加劑領用記錄不完整；下班后生產現場留有部分未使用完原料。
二、未能嚴格落實產品檢驗檢測制度。未保留樣品；分析天平、手提式壓力蒸汽消毒器已過檢定期限；平板計數瓊脂、煌綠乳糖膽鹽（BGLB）肉湯、月桂基硫酸鹽胰蛋白胨（LST）肉湯等培養基已超過保質期。
三、其他問題。蜂蜜棗糕產品標簽配料表中標注有食用香料，實際投料記錄顯示未添加食用香料；肉松丹麥卷產品標簽配料表中標注有果醬、丙酸鈣，實際投料記錄顯示未添加果醬、丙酸鈣；香蕉蛋糕產品標簽配料表中標注有食用甘油、奶油、果醬、食用玉米淀粉，實際投料記錄顯示均未添加；肉松丹麥卷產品標簽配料表中脫氫乙酸鈉、復合膨松劑未按照加入量的遞減順序排列。
檢查組已將檢查發現的問題書面反饋柳州市柳江縣健康食品廠和柳州市食品藥品監督管理局。根據屬地監管職責劃分，我局已要求柳州市食品藥品監督管理局對發現的問題進行處理，柳州市柳江縣健康食品廠應按要求認真進行整改，并積極配合當地食品藥品監管部門開展的調查和處理工作。柳州市食品藥品監督管理局應及時將處理結果報送我局，并采取適當方式向社會公布。
廣西壯族自治區食品藥品監督管理局
2017年7月17日
日期：2017-07-25
一、未能嚴格落實食品安全管理制度。多臺設備生產結束后未進行清潔，設備內殘留有上次生產留下的物料；成型間廢棄雞蛋箱底部地面有蟲害孳生現象；烘烤間、包裝間有蟲害侵入現象；未設置洗蛋室；雞蛋使用前未進行洗蛋、消毒；烘烤間木質墊板表面有發霉現象；無雙效泡打粉供貨者的許可證和產品合格證明文件；原輔料、食品添加劑領用記錄不完整；下班后生產現場留有部分未使用完原料。
二、未能嚴格落實產品檢驗檢測制度。未保留樣品；分析天平、手提式壓力蒸汽消毒器已過檢定期限；平板計數瓊脂、煌綠乳糖膽鹽（BGLB）肉湯、月桂基硫酸鹽胰蛋白胨（LST）肉湯等培養基已超過保質期。
三、其他問題。蜂蜜棗糕產品標簽配料表中標注有食用香料，實際投料記錄顯示未添加食用香料；肉松丹麥卷產品標簽配料表中標注有果醬、丙酸鈣，實際投料記錄顯示未添加果醬、丙酸鈣；香蕉蛋糕產品標簽配料表中標注有食用甘油、奶油、果醬、食用玉米淀粉，實際投料記錄顯示均未添加；肉松丹麥卷產品標簽配料表中脫氫乙酸鈉、復合膨松劑未按照加入量的遞減順序排列。
檢查組已將檢查發現的問題書面反饋柳州市柳江縣健康食品廠和柳州市食品藥品監督管理局。根據屬地監管職責劃分，我局已要求柳州市食品藥品監督管理局對發現的問題進行處理，柳州市柳江縣健康食品廠應按要求認真進行整改，并積極配合當地食品藥品監管部門開展的調查和處理工作。柳州市食品藥品監督管理局應及時將處理結果報送我局，并采取適當方式向社會公布。
廣西壯族自治區食品藥品監督管理局
2017年7月17日
日期：2017-07-25
