隨著互聯網+與食品生產經營行業的深度融合，眾多食品經由微信、第三方電商平臺或者食品生產經營者自建的網站進行交易，特別是深圳作為一個快節奏年輕化的城市，通過微信、第三方電商平臺購買食品已成為常見的消費形式，且市場在迅速擴大。為了解我市微信、第三方電商平臺以及食品生產經營者自建的網站所銷售食品安全狀況，保障市民食品消費安全，深圳市食品藥品監督管理局2016年12月-2017年4月組織對微信售賣及電商平臺食品安全抽樣檢驗。
一、總體情況
抽檢網絡經營主體104家，抽檢各類食品和食品相關產品467批次，其中不合格樣品3批次，有風險樣品1批次，不合格及風險產品發現率為0.86%。本次抽檢覆蓋個類別食品抽檢結果詳見表1。
二 、各平臺食品抽檢結果統計
具體抽檢明細見附件1、2。
三、檢測項目情況
本次抽檢，檢驗項目合計達4274項次（約9.2項/批次），共發現不合格項目3項次，風險項目1項次，不合格及風險項目發現率為0.09%，主要檢測了農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、品質指標、生物毒素、重金屬、非食用物質、其他污染物等，具體項目詳見《深圳市食品藥品監督管理局2017年網絡食品安全抽樣檢驗項目表》（附件4），抽檢發現的不合格項目為品質指標。
本次抽檢主要發現以下問題：個別產品品質指標不合格，表明生產企業未按標準組織生產或生產工藝控制不嚴，也有可能是部分企業可能為降低生產成本，摻偽、摻假、偷工減料所致。
四、風險控制措施
對本次抽檢不合格的產品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場，并監督經營單位依法做好索證索票工作，對外地流入的不合格產品，我局已通報并提請當地食品安全監管部門加強源頭監管。如發現仍有同批次不合格產品在售的，經營者應主動下架，消費者可向我局反映，我局將及時跟進處理。同時，我局也提醒各餐飲單位盡可能采購預包裝食品原料并做好索票索證管理，相關食品生產經營者要加強食品添加劑管理，嚴格按標準規定使用食品添加劑。
對于1批次監測存在風險隱患的產品，我局已通知網絡平臺及餐飲主體，提示其重視風險，自查自糾，降低風險。
消費者如要進一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場和質量監督管理委員會網站（http://www.szmqs.gov.cn/）查詢或關注“深圳食事藥聞”官方微信及“深圳食品藥品監管”官方微博。
附件：
1. 深圳市食品藥品監管局2017年第二十四期食品安全抽樣檢驗合格食品一覽表
2. 深圳市食品藥品監管局2017年第二十四期食品安全抽樣檢驗不合格食品一覽表
3. 抽檢不合格項目危害分析
4. 深圳市食品藥品監督管理局2017年網絡食品安全抽樣檢驗項目表
深圳市食品藥品監管局
2017年6月21日
日期：2017-07-13
一、總體情況
抽檢網絡經營主體104家，抽檢各類食品和食品相關產品467批次，其中不合格樣品3批次，有風險樣品1批次，不合格及風險產品發現率為0.86%。本次抽檢覆蓋個類別食品抽檢結果詳見表1。
| 食品類別 | 抽檢批次 | 合格批次 | 風險批次 | 不合格批次 | 不合格及風險產品發現率 |
| 糧食加工品 | 33 | 32 | 0 | 1 | 3.03% |
| 炒貨食品及堅果制品 | 37 | 35 | 0 | 2 | 5.41% |
| 調味品 | 27 | 26 | 1 | 0 | 3.70% |
| 肉制品 | 30 | 30 | 0 | 0 | 0.00% |
| 食用油、油脂及其制品 | 28 | 28 | 0 | 0 | 0.00% |
| 飲料 | 31 | 31 | 0 | 0 | 0.00% |
| 酒類 | 22 | 22 | 0 | 0 | 0.00% |
| 餅干 | 34 | 34 | 0 | 0 | 0.00% |
| 薯類和膨化食品 | 28 | 28 | 0 | 0 | 0.00% |
| 茶葉及相關制品 | 24 | 24 | 0 | 0 | 0.00% |
| 豆制品 | 16 | 16 | 0 | 0 | 0.00% |
| 水產制品 | 13 | 13 | 0 | 0 | 0.00% |
| 蜂產品 | 14 | 14 | 0 | 0 | 0.00% |
| 糖果制品 | 25 | 25 | 0 | 0 | 0.00% |
| 蔬菜制品 | 13 | 13 | 0 | 0 | 0.00% |
| 水果制品 | 16 | 16 | 0 | 0 | 0.00% |
| 蛋制品 | 12 | 12 | 0 | 0 | 0.00% |
| 罐頭（畜禽罐頭） | 2 | 2 | 0 | 0 | 0.00% |
| 罐頭（果蔬罐頭） | 7 | 7 | 0 | 0 | 0.00% |
| 冷凍飲品 | 3 | 3 | 0 | 0 | 0.00% |
| 嬰幼兒配方食品 | 27 | 27 | 0 | 0 | 0.00% |
| 糕點 | 25 | 25 | 0 | 0 | 0.00% |
| 合計 | 467 | 463 | 1 | 3 | 0.86% |
二 、各平臺食品抽檢結果統計
| 平臺名稱 | 抽檢家次數 | 抽檢批次 | 合格批次 | 風險批次 | 不合格批次 | 合格率 |
| 微信公眾號 | 14 | 55 | 55 | 0 | 0 | 0.00% |
| 天貓 | 31 | 82 | 82 | 0 | 0 | 0.00% |
| 我買網 | 1 | 81 | 81 | 0 | 0 | 0.00% |
| 順豐優選 | 1 | 44 | 43 | 1 | 0 | 2.27% |
| 京東 | 24 | 84 | 82 | 0 | 2 | 2.38% |
| 1號店 | 17 | 43 | 43 | 0 | 0 | 0.00% |
| 華潤網上商城 | 1 | 26 | 26 | 0 | 0 | 0.00% |
| 天虹網上商城 | 14 | 45 | 44 | 0 | 1 | 2.22% |
| 深圳市八八跨境電商 | 1 | 7 | 7 | 0 | 0 | 0.00% |
| 合計 | 104 | 467 | 463 | 1 | 3 | 0.86% |
具體抽檢明細見附件1、2。
三、檢測項目情況
本次抽檢，檢驗項目合計達4274項次（約9.2項/批次），共發現不合格項目3項次，風險項目1項次，不合格及風險項目發現率為0.09%，主要檢測了農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、品質指標、生物毒素、重金屬、非食用物質、其他污染物等，具體項目詳見《深圳市食品藥品監督管理局2017年網絡食品安全抽樣檢驗項目表》（附件4），抽檢發現的不合格項目為品質指標。
本次抽檢主要發現以下問題：個別產品品質指標不合格，表明生產企業未按標準組織生產或生產工藝控制不嚴，也有可能是部分企業可能為降低生產成本，摻偽、摻假、偷工減料所致。
四、風險控制措施
對本次抽檢不合格的產品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場，并監督經營單位依法做好索證索票工作，對外地流入的不合格產品，我局已通報并提請當地食品安全監管部門加強源頭監管。如發現仍有同批次不合格產品在售的，經營者應主動下架，消費者可向我局反映，我局將及時跟進處理。同時，我局也提醒各餐飲單位盡可能采購預包裝食品原料并做好索票索證管理，相關食品生產經營者要加強食品添加劑管理，嚴格按標準規定使用食品添加劑。
對于1批次監測存在風險隱患的產品，我局已通知網絡平臺及餐飲主體，提示其重視風險，自查自糾，降低風險。
消費者如要進一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場和質量監督管理委員會網站（http://www.szmqs.gov.cn/）查詢或關注“深圳食事藥聞”官方微信及“深圳食品藥品監管”官方微博。
附件：
1. 深圳市食品藥品監管局2017年第二十四期食品安全抽樣檢驗合格食品一覽表
2. 深圳市食品藥品監管局2017年第二十四期食品安全抽樣檢驗不合格食品一覽表
3. 抽檢不合格項目危害分析
4. 深圳市食品藥品監督管理局2017年網絡食品安全抽樣檢驗項目表
深圳市食品藥品監管局
2017年6月21日
日期：2017-07-13
