英國食品標準局指導安全生產和食用豆芽（二）

    據了解，此次該局的建議包括：

    1、必須在冰箱內儲存；

    2、避免食用已經變色或者有奇怪氣味的豆芽菜；

    3、徹底清洗生豆芽菜；

    4、仔細閱讀該菜包裝上的說明，在有效使用期之前食用完這些豆芽菜；

    5、使用標簽上注有“打開即可食用”字樣的豆芽菜，可以不經過烹飪，在有效使用期內直接食用；

    6、使用標簽上未注有“打開即可食用”字樣的豆芽次啊，必須徹底烹飪熟之后，才可使用；

    7、若消費者無法判斷其購買的豆芽菜是否為“打開即可食用”或者對包裝上的部分說明不了解，可在食用之前，將豆芽菜烹飪熟，再食用。

    對敏感人群的建議：

    1、在食用之前，將其烹飪熟，此舉可起到預防沙門氏菌感染的作用；

    2、食用的豆芽菜，即使是寫有“打開即可食用”字樣的豆芽菜，都必須經過烹飪后，才可放心食用。

    目前，自8月初至今，英國共爆發了125起因食品感染沙門氏菌導致消費者生病的事件，其中英格蘭、威爾士和北愛爾蘭地區共發生106起案件，蘇格蘭地區共發生19起案件。