歐盟對(duì)美國(guó)牛奶標(biāo)準(zhǔn)施加壓力

   2010-09-30 食品伙伴網(wǎng)康橋夕陽(yáng)804
核心提示::美國(guó)牛奶質(zhì)量可能會(huì)提高,因?yàn)榧s占?xì)W盟市場(chǎng)10%的美國(guó)奶制品準(zhǔn)備在體細(xì)胞計(jì)數(shù)(SCC)限量上采用更嚴(yán)格的歐洲標(biāo)準(zhǔn)。歐盟這個(gè)要

   

    :美國(guó)牛奶質(zhì)量可能會(huì)提高,因?yàn)榧s占?xì)W盟市場(chǎng)10%的美國(guó)奶制品準(zhǔn)備在體細(xì)胞計(jì)數(shù)(SCC)限量上采用更嚴(yán)格的歐洲標(biāo)準(zhǔn)。歐盟這個(gè)要求將有12月1日生效。

    體細(xì)胞是牛奶的一些病變?nèi)缛橄傺椎姆磻?yīng),這些病變可能導(dǎo)致金黃色葡萄球菌等致病菌數(shù)量有所增加。一個(gè)健康的奶牛產(chǎn)奶的體細(xì)胞大約是每毫升50 000,正常值范圍是5000到20萬(wàn)。

    17年來(lái),美國(guó)乳制品的標(biāo)準(zhǔn)一直是牛奶三個(gè)月的幾何平均值為每毫升75萬(wàn)。現(xiàn)在,歐盟要求其不得高于40.

    雖然只是要求對(duì)歐盟出口的美國(guó)乳制品必須歐盟標(biāo)準(zhǔn),但美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的牛奶標(biāo)準(zhǔn)也備受政治壓力。

    有參議員表示美國(guó)FDA應(yīng)該將美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為40萬(wàn),提高的牛奶的質(zhì)量,口味,保質(zhì)期,和奶酪的產(chǎn)量。

    75萬(wàn)/毫升的標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)巴氏牛奶條例(PMO),A類農(nóng)場(chǎng)散裝牛奶必須達(dá)到。降低細(xì)胞計(jì)數(shù)可能導(dǎo)致美國(guó)牛奶價(jià)格上漲,所以,對(duì)于歐盟實(shí)行的更嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),美國(guó)國(guó)家州際牛奶托運(yùn)人會(huì)議(NCIMS)一直拒絕相應(yīng)調(diào)整。 NCIMS成員包括生產(chǎn)者,科學(xué)家,管理者和設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。




日期:2010-09-30
 
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