香港 嬰兒配方奶粉含「阪崎氏腸桿菌」專項檢查 樣本全部合格

        近日，香港食物安全中心從市面抽取十八個不同品牌，共一百個嬰兒配方奶粉樣本作「阪崎氏腸桿菌」測試，樣本產地來自多個不同國家，結果全部樣本均屬滿意。

    阪崎氏腸桿菌可存在于環境中，但一般只感染免疫系統較弱的人士。該菌可引致入侵性感染，包括菌血癥或腦部感染。早產嬰兒、新生兒（出生二十八天或以下）、不足兩個月的嬰兒、體重不足二點五公斤和免疫力較弱的嬰兒的風險較高。

    發言人說：「世界衛生組織建議，嬰兒在出生后首六個月，應只以母乳喂哺，這對嬰兒的成長、發展和健康都是最理想的。如不能以母乳喂哺，照顧者只要能正確地沖調和貯存嬰兒配方奶粉，便可大大減低受『阪崎氏腸桿菌』感染的風險。正確的沖調和貯存方法包括以不低于攝氏七十度的熱水沖調奶粉；預先配制的奶在配制后應立即冷卻和貯存在雪柜內，并在配制后二十四小時內飲用；沖調好的奶應在即將喂食前才重新加熱，而加熱時間則不應超過十五分鐘。」

    他補充說：「至于高風險嬰兒，如未能以母乳喂哺，照顧者應選用經商業無菌處理的液態嬰兒配方。」

    發言人呼吁業界推行預防措施（例如優良制造規范）和監控及環境管理計劃，防止產品受污染。