歐洲食品安全局（EFSA）已經強調對幾種特定食品香料的安全性保留意見，EFSA認為需要對它們進一步評估，以確認這些香料并不會危害人體健康。然而，EFSA科學人員表示，這并不表示它們有害，而僅僅是需要獲得更多的評估材料。
上述表態是針對7月13日聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會公布的關于33種硫代呋喃衍生物（sulfur-substituted furan derivatives）的評估報告。
對上述報告，EFSA表示對其中9種物質保留意見，因為其中8種的報告缺乏材料，同時其中4種需要更多的毒性數據。而對其余24種，EFSA表示同意報告的結論，即“在估計的作為食品香料而攝入的水平下，沒有安全問題”。
EFSA關于食品接觸材料、酶、調味料和加工助劑的科學小組正在對2600多種食品香料進行了評估，而歐盟委員會將會用這些數據制定一個在所有成員國通用的統一名單。
需要更多數據的8種物質為：
2,6-Dimethyl-3-((2-methyl-3-furyl)thio)heptan-4-one
3-((2-Methyl-3-furyl)thio)heptan-4-one
4-((2-Methyl-3-furyl)thio)nonan-5-one
2-Methyl-3-furyl thioacetate
2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol
2,5-Dimethyltetrahydro-3-furanthiol
2,5-Dimethyltetrahydro-3-furyl thio acetate
4-[(2-Furanylmethyl)thio]-2-pentanone
需要更多的毒性數據4種物質為：
(Difurfuryl sulphide)
(2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol)
(2,5-Dimethyltetrahydro-3-furanthiol)
(2,5-Dimethyltetrahydro-3-furyl thio acetate)
日期：2010-07-21
