為督促獸用抗生素生產(chǎn)經(jīng)營使用主體和畜禽屠宰者、畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體落實(shí)法律責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，嚴(yán)厲打擊畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)等違法行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及國務(wù)院食品安全辦等五部門有關(guān)工作要求，我省開展畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專項整治行動。現(xiàn)就有關(guān)事項通告如下：
一、獸用抗生素生產(chǎn)經(jīng)營使用主體、畜禽屠宰者、畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體等生產(chǎn)經(jīng)營單位必須嚴(yán)格執(zhí)行食品及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)履行主體責(zé)任，認(rèn)真開展自查自糾，及時排查、整改食品安全隱患，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，嚴(yán)格遵守休藥期規(guī)定，嚴(yán)禁使用禁用化合物，禁止超范圍、超限量使用畜禽水產(chǎn)品抗生素及獸藥。
二、整治規(guī)范獸用抗生素生產(chǎn)經(jīng)營行為。依法嚴(yán)查獸用抗生素生產(chǎn)單位非法添加、標(biāo)簽說明書增加主要成分或夸大適應(yīng)癥、不按規(guī)定標(biāo)注獸用處方藥標(biāo)識等違法違規(guī)行為。依法嚴(yán)查獸用抗生素經(jīng)營單位銷售產(chǎn)品標(biāo)簽說明書增加主要成分或夸大適應(yīng)癥的獸藥、把原料藥銷售給養(yǎng)殖場（小區(qū)、戶）等獸藥使用單位、不按獸用處方藥規(guī)定銷售處方藥等違法違規(guī)行為。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售硝基呋喃等禁用獸藥的行為。
三、整治規(guī)范獸藥使用行為。獸用抗生素使用單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行安全用藥各項制度。嚴(yán)厲打擊超劑量超范圍用藥、違規(guī)使用原料藥、不執(zhí)行休藥期、不按獸用處方藥規(guī)定使用處方藥、濫用抗菌藥物等違法行為。在水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)開展以烏鱧、鱖魚等品種和孔雀石綠、硝基呋喃等非法添加物為重點(diǎn)的水產(chǎn)品集中治理。
四、整治利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布獸藥信息及銷售獸藥的違法行為。第三方交易平臺、各類獸藥企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法依規(guī)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳和經(jīng)營獸藥等活動。依法查處假冒獸藥企業(yè)、發(fā)布假獸藥信息、無證經(jīng)營等違法違規(guī)形式的網(wǎng)站或第三方交易平臺，嚴(yán)厲打擊利用網(wǎng)絡(luò)銷售硝基呋喃等禁用獸藥的行為。
五、整治規(guī)范畜禽水產(chǎn)品市場銷售行為。市場開辦者應(yīng)認(rèn)真落實(shí)畜禽水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入、信息公示、監(jiān)督抽檢或者快速檢測等義務(wù)，發(fā)現(xiàn)畜禽水產(chǎn)品存在不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即要求銷售者停止銷售，依照法律規(guī)定或者與銷售者簽訂的協(xié)議進(jìn)行處理，并向所在地監(jiān)管部門報告。銷售者應(yīng)加強(qiáng)自律，建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度，向供貨者索取票證，保證畜禽水產(chǎn)品來源可查。嚴(yán)厲打擊在銷售過程中添加使用氯霉素、硝基呋喃、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物的違法行為。
六、整治規(guī)范餐飲服務(wù)提供者采購和暫養(yǎng)行為。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)加強(qiáng)餐飲原料控制管理，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度。嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)提供者在水產(chǎn)品暫養(yǎng)期間使用禁用獸藥及化合物等違法行為。
七、整治抗生素等獸藥殘留超標(biāo)問題。強(qiáng)化畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)輸環(huán)節(jié)、市場銷售及餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)督抽檢，對獸藥殘留超標(biāo)等問題樣品，實(shí)施來源追溯和去向追蹤，依法嚴(yán)肅查處所涉及的上下游生產(chǎn)經(jīng)營者。
八、歡迎和鼓勵社會公眾對相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行社會監(jiān)督，向所在地各監(jiān)管部門舉報違法犯罪行為。對舉報提供的線索，有關(guān)單位應(yīng)認(rèn)真調(diào)查處理，對舉報屬實(shí)的予以獎勵，并嚴(yán)格為舉報人保密，切實(shí)保護(hù)舉報人合法權(quán)益。
特此通告。
廣東省食品安全委員會辦公室 廣東省通信管理局
廣東省農(nóng)業(yè)廳 廣東省海洋與漁業(yè)廳
廣東省衛(wèi)生和計劃生育委員會 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局
2017年1月17日
日期：2017-01-24
一、獸用抗生素生產(chǎn)經(jīng)營使用主體、畜禽屠宰者、畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體等生產(chǎn)經(jīng)營單位必須嚴(yán)格執(zhí)行食品及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)履行主體責(zé)任，認(rèn)真開展自查自糾，及時排查、整改食品安全隱患，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，嚴(yán)格遵守休藥期規(guī)定，嚴(yán)禁使用禁用化合物，禁止超范圍、超限量使用畜禽水產(chǎn)品抗生素及獸藥。
二、整治規(guī)范獸用抗生素生產(chǎn)經(jīng)營行為。依法嚴(yán)查獸用抗生素生產(chǎn)單位非法添加、標(biāo)簽說明書增加主要成分或夸大適應(yīng)癥、不按規(guī)定標(biāo)注獸用處方藥標(biāo)識等違法違規(guī)行為。依法嚴(yán)查獸用抗生素經(jīng)營單位銷售產(chǎn)品標(biāo)簽說明書增加主要成分或夸大適應(yīng)癥的獸藥、把原料藥銷售給養(yǎng)殖場（小區(qū)、戶）等獸藥使用單位、不按獸用處方藥規(guī)定銷售處方藥等違法違規(guī)行為。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售硝基呋喃等禁用獸藥的行為。
三、整治規(guī)范獸藥使用行為。獸用抗生素使用單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行安全用藥各項制度。嚴(yán)厲打擊超劑量超范圍用藥、違規(guī)使用原料藥、不執(zhí)行休藥期、不按獸用處方藥規(guī)定使用處方藥、濫用抗菌藥物等違法行為。在水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)開展以烏鱧、鱖魚等品種和孔雀石綠、硝基呋喃等非法添加物為重點(diǎn)的水產(chǎn)品集中治理。
四、整治利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布獸藥信息及銷售獸藥的違法行為。第三方交易平臺、各類獸藥企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法依規(guī)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳和經(jīng)營獸藥等活動。依法查處假冒獸藥企業(yè)、發(fā)布假獸藥信息、無證經(jīng)營等違法違規(guī)形式的網(wǎng)站或第三方交易平臺，嚴(yán)厲打擊利用網(wǎng)絡(luò)銷售硝基呋喃等禁用獸藥的行為。
五、整治規(guī)范畜禽水產(chǎn)品市場銷售行為。市場開辦者應(yīng)認(rèn)真落實(shí)畜禽水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入、信息公示、監(jiān)督抽檢或者快速檢測等義務(wù)，發(fā)現(xiàn)畜禽水產(chǎn)品存在不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即要求銷售者停止銷售，依照法律規(guī)定或者與銷售者簽訂的協(xié)議進(jìn)行處理，并向所在地監(jiān)管部門報告。銷售者應(yīng)加強(qiáng)自律，建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度，向供貨者索取票證，保證畜禽水產(chǎn)品來源可查。嚴(yán)厲打擊在銷售過程中添加使用氯霉素、硝基呋喃、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物的違法行為。
六、整治規(guī)范餐飲服務(wù)提供者采購和暫養(yǎng)行為。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)加強(qiáng)餐飲原料控制管理，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度。嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)提供者在水產(chǎn)品暫養(yǎng)期間使用禁用獸藥及化合物等違法行為。
七、整治抗生素等獸藥殘留超標(biāo)問題。強(qiáng)化畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)輸環(huán)節(jié)、市場銷售及餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)督抽檢，對獸藥殘留超標(biāo)等問題樣品，實(shí)施來源追溯和去向追蹤，依法嚴(yán)肅查處所涉及的上下游生產(chǎn)經(jīng)營者。
八、歡迎和鼓勵社會公眾對相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行社會監(jiān)督，向所在地各監(jiān)管部門舉報違法犯罪行為。對舉報提供的線索，有關(guān)單位應(yīng)認(rèn)真調(diào)查處理，對舉報屬實(shí)的予以獎勵，并嚴(yán)格為舉報人保密，切實(shí)保護(hù)舉報人合法權(quán)益。
特此通告。
廣東省食品安全委員會辦公室 廣東省通信管理局
廣東省農(nóng)業(yè)廳 廣東省海洋與漁業(yè)廳
廣東省衛(wèi)生和計劃生育委員會 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局
2017年1月17日
日期：2017-01-24
