網友點評《食品安全成投訴熱點是進步還是退步？》

    《食品安全法》頒布實施一年以來，食品安全問題受到全社會的高度關注，食品安全問題已漸漸成為投訴的熱點，據統計廣州今年上半年食品類申（投）訴舉報案件有1712宗，同比上升283%。投訴主要涉及食品過期、變質、摻雜、食品廣告虛假宣傳、進口食品無中文標識、食品違規添加藥材、假冒QS認證標識等。那么食品安全成為投訴熱點，到底是消費者維權意識進步還是食品安全監管及企業安全意識的退步？（慧聰食品工業網《食品安全成投訴熱點是進步還是退步？》）

    食品伙伴網網友吢吣在近期舉行的《食品人說食品事—媒體食品相關新聞評論有獎寫作》活動中就此事發表自己的觀點，見：http://bbs.foodmate.net/thread-375089-1-1.html。

    食品安全成為投訴熱點，從食品本身來說是退步了，但是從消費者角度來說，是進步了。

    首先，從消費者角度來說，能夠發現不安全，是一種進步。2008年以來，中國百姓通過食品安全，學習到了各種食品化學常識，讓全世界都知道中國的化學工業是多么發達！這種情況下，消費者雖然有的時候有那么點一朝被蛇咬，十年怕草繩，或者是草木皆兵的感覺，但是，無論是誰，在這種環境下，總會更加注意自己的吃穿住行的，更何況是進入我們腹中的食品呢！   所以，消費者開始有意識的去關注食品安全，這樣的話，其實對于食品企業的監督也是更嚴格了，大海中才能鍛煉出游泳高手，惡劣的環境才能鍛造出高手，所以，消費者進步，讓食品安全的投訴也增加了。

  至于食品而言，投訴熱點的增加，從某種角度說，可以說是一種進步，因為用某個便宜的原料替代了高價格的原料，可以從某個角度提供一種解決供不應求的思路及方法。 當然，事實上，投訴熱點的增加，帶來的是整個食品行業的萎縮，奶粉也好，蘇丹紅也好，其他的原料也好，這些有毒原料帶來的恐慌，還有那些包裝損壞、保質期過了還在銷售，帶來的對食品的謹慎，使得越來越多的消費者開始謹慎對待各種工業化了的食品，歡天喜地吃東西的少了，國產食品不良論蔓延，進口食品越來越收歡迎，這些損害的都是國內的食品行業。行業萎縮了，帶來的退步不是一朝一夕可以推進回去的。

    而對于傳統食品，由于受到其它食品的投訴的浪潮的席卷，使得本來可以出口的，卻越來越受到國際上的質疑，往往很多中國的食品原料也好、成品也好，一到對方國家的口岸，檢驗項目就層出不窮，而很多就往往是中國國內出過事情的項目。而這些也是損失，也算是退步了吧。

    當然，受到各種食品安全事件的沖擊，現在一段時間內，食品的投訴肯定會多的，我們也希望隨著投訴的增加，而有很多的食品企業開始重視起來，不斷的糾正，從而使得投訴量降低，這樣形成的良性循環，使得全社會也一起來重視食品安全。

    有其他網友也參與了討論。

    網友秋彤：從廣義上來說，是人們的意識提高了。食品行業這種情況一直都是屢見不鮮的。隨著生活水平的提高，人們越來越重視營養與健康了。再也不是能吃飽、好吃就可以了 那個時代了。

    網友兵兵：經歷過這么多食品安全事件，消費者的維權意識、質量意識明顯提高啦，層出不窮的食品案例給消費者上了一課又一課，生動形象。