12月29日，青海食藥監局公布2批次不合格酸奶，據名單顯示，不合格酸奶為青海雪峰牦牛乳業有限責任公司生產，規格分別為250g/袋和200g/盒，均為乳酸菌數不合格。
根據公告，本次共抽檢糧食加工品、乳制品、淀粉及淀粉制品、肉制品、特殊膳食食品、蛋制品、水產制品7大類，經檢驗2批次不合格產品。
乳酸菌在發酵的食品中應用廣泛，由于乳酸菌對身體有益無害，所以經它發酵的食品大多屬于功能性食品，酸奶就是一類。酸奶中的乳酸菌的含量是評價產品對于人們營養和健康的重要指標，根據《GB 19302-2010 食品安全國家標準 發酵乳》中規定，酸奶中乳酸菌數不得低于1×106CFU/g（mL）。
酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎；1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。
青海省食藥監局提示廣大消費者，購買酸奶時要通過正規可靠渠道購買食品，保存相應購物票證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分和配料表、食品添加劑、食品生產許可標識等內容是否齊全；查看真空包裝是否存在漏氣、漲袋及變質等問題；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的，不要購買超過保質期的。
相關報道：青海省食品藥品監督管理局關于2016年食品監督抽檢合格產品和不合格產品信息的公告（2016）29號
日期：2016-12-30
根據公告，本次共抽檢糧食加工品、乳制品、淀粉及淀粉制品、肉制品、特殊膳食食品、蛋制品、水產制品7大類，經檢驗2批次不合格產品。
乳酸菌在發酵的食品中應用廣泛，由于乳酸菌對身體有益無害，所以經它發酵的食品大多屬于功能性食品，酸奶就是一類。酸奶中的乳酸菌的含量是評價產品對于人們營養和健康的重要指標，根據《GB 19302-2010 食品安全國家標準 發酵乳》中規定，酸奶中乳酸菌數不得低于1×106CFU/g（mL）。
酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎；1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。
青海省食藥監局提示廣大消費者，購買酸奶時要通過正規可靠渠道購買食品，保存相應購物票證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分和配料表、食品添加劑、食品生產許可標識等內容是否齊全；查看真空包裝是否存在漏氣、漲袋及變質等問題；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的，不要購買超過保質期的。
相關報道：青海省食品藥品監督管理局關于2016年食品監督抽檢合格產品和不合格產品信息的公告（2016）29號
日期：2016-12-30
