2016年11月16日臺灣地區“食藥署”網站消息，為確保受規范的業者符合食品安全管制系統（HACCP）準則的規定，“食藥署”會同20縣市衛生局至2016年9月底已針對乳品、肉品、餐盒及水產品計242家制造業者進行稽查。查核重點涵蓋“食安五環”精神：就食品業者登錄及食品添加物來源進行查核以達“源頭控管”；為完善食品生產鏈的紀錄管制，查核業者的食品追溯追蹤系統以建全“生產管理”；強化政府三級品管，稽查業者一級品管（強制檢驗）、HACCP、食品良好衛生規范準則（GHP）符合性及產品標示，以落實“加強查驗”；為“加重廠商責任”對于違法的業者衛生單位依法處辦；并公布查核結果以達到信息透明“全民監督”。
“食藥署”為強化食品安全，積極推動食品業者登錄、追溯追蹤及強制檢驗等各項食品管理策略，同時藉由輔導計劃及項目查核等措施，強化業者自主管理，由今年度HACCP項目查核結果顯示，業者對于各項管理政策的符合率呈上升趨勢。食品業者登錄2015年完成率為98.57%，2016年完成登錄率達100%；追溯追蹤合格率已由2015年度的35.83%上升至87.68%；強制檢驗查核結果合格率達89.85%；HACCP及GHP合格率達9成以上，過去常見缺失如HACCP管制小組未定期召開會議、未有管制小組內部稽核紀錄、設備與器具未保持清潔及未有客訴與回收紀錄等項目，符合率也由6成提升至8成以上；稽查結果不符合者，已命其限期改正，屆期未改善完成者，衛生局均已依法處辦。
日期：2016-11-17
“食藥署”為強化食品安全，積極推動食品業者登錄、追溯追蹤及強制檢驗等各項食品管理策略，同時藉由輔導計劃及項目查核等措施，強化業者自主管理，由今年度HACCP項目查核結果顯示，業者對于各項管理政策的符合率呈上升趨勢。食品業者登錄2015年完成率為98.57%，2016年完成登錄率達100%；追溯追蹤合格率已由2015年度的35.83%上升至87.68%；強制檢驗查核結果合格率達89.85%；HACCP及GHP合格率達9成以上，過去常見缺失如HACCP管制小組未定期召開會議、未有管制小組內部稽核紀錄、設備與器具未保持清潔及未有客訴與回收紀錄等項目，符合率也由6成提升至8成以上；稽查結果不符合者，已命其限期改正，屆期未改善完成者，衛生局均已依法處辦。
日期：2016-11-17
