11月15日，山西省食藥監局發布《2016年食品安全監督抽檢信息公告（第38期）》，顯示本次抽檢486批次樣品，涉及水產品、畜肉、禽肉、畜內臟、禽內臟5類。其中，不合格樣品3批次，均為恩諾沙星超標，世紀客都超市、華美超級商場等上黑榜。
3批次食品恩諾沙星超標
禽肉1批次，大同市城區世紀客都超市銷售的標稱德州福晨食品有限公司生產的烏雞檢出恩諾沙星超標。
水產品1批次，標稱長治市城區錦輝水產副食超市銷售的鱘龍魚（淡）檢出恩諾沙星超標。
畜肉1批次，山西華美超級商場有限公司團結路店銷售的標稱神池縣綠宇肉業有限責任公司生產的神池羔羊肉檢出恩諾沙星超標。
據了解，恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環丙沙星之和計），在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
針對上述抽檢中發現的不合格產品，山西省食藥監局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責成相關市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，督促企業查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。
日期：2016-11-15
3批次食品恩諾沙星超標
禽肉1批次，大同市城區世紀客都超市銷售的標稱德州福晨食品有限公司生產的烏雞檢出恩諾沙星超標。
水產品1批次，標稱長治市城區錦輝水產副食超市銷售的鱘龍魚（淡）檢出恩諾沙星超標。
畜肉1批次，山西華美超級商場有限公司團結路店銷售的標稱神池縣綠宇肉業有限責任公司生產的神池羔羊肉檢出恩諾沙星超標。
據了解，恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環丙沙星之和計），在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
針對上述抽檢中發現的不合格產品，山西省食藥監局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責成相關市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，督促企業查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。
日期：2016-11-15
