10月31日，寧夏食藥監局公布68批次食品生產環節食品監督抽檢（國抽部分）結果，涉及乳制品、茶葉及相關制品、糧食加工品、速凍食品、調味品和食用油、油脂及其制品等6大類，合格67批次，不合格1批次，為寧夏佳味食品有限公司生產的料酒檢出苯甲酸0.6g/kg。
根據資料顯示，苯甲酸在食品中常作為防腐劑，有防止腐敗變質、延長食品保質期的效果。在酸性條件下，對霉菌、酵母和細菌均有抑制作用，但對產酸菌作用較弱。由于苯甲酸對水的溶解度低，故實際多是加適量的碳酸鈉或碳酸氫鈉，用90℃以上熱水溶解，使其轉化成苯甲酸鈉鈉后才添加到食品中。根據食品安全國家標準和相關產品標準的規定，在食品中不得超限量、超范圍使用。
寧夏食藥監局表示，針對發現的問題，已通知當地市場監督管理部門及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，并對相關企業立案查處。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12331投訴舉報電話進行舉報。
相關報道：寧夏食品藥品監督管理局2016年食品安全監督抽檢信息公示(第三十六期)
日期：2016-10-31
根據資料顯示，苯甲酸在食品中常作為防腐劑，有防止腐敗變質、延長食品保質期的效果。在酸性條件下，對霉菌、酵母和細菌均有抑制作用，但對產酸菌作用較弱。由于苯甲酸對水的溶解度低，故實際多是加適量的碳酸鈉或碳酸氫鈉，用90℃以上熱水溶解，使其轉化成苯甲酸鈉鈉后才添加到食品中。根據食品安全國家標準和相關產品標準的規定，在食品中不得超限量、超范圍使用。
寧夏食藥監局表示，針對發現的問題，已通知當地市場監督管理部門及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，并對相關企業立案查處。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12331投訴舉報電話進行舉報。
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日期：2016-10-31
