香港：進口熟松葉蟹樣本鎘含量超出法例標準

食物環境衛生署食物安全中心（中心）今日（十月十四日）公布，一個進口熟松葉蟹樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準。業界如持有受影響批次產品，應立即停止使用或出售。
 
　　有關產品資料如下：
 
　　產品名稱：熟松葉蟹
 
　　來源地：日本
 
　　進口商：Fortune Island Food Ltd
 
　　零售商：荃灣大河道八十八號「AEON」
 
　　此日期或之前食用：二○一六年十月六日
 
　　發言人說：中心早前公布從數個零售點抽取的蟹樣本鎘含量超標后，再從其中一個零售點抽取的同款樣本中檢出含百萬分之八點一的鎘，超出法例上限的百萬分之二
 
　　發言人續說：中心已知會涉事進口商及零售商上述違規事項，并得悉他們已停止出售該款產品。中心亦正追查有關產品的來源及分銷情況。如有足夠證據，中心會提出檢控。
 
　　根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高于法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。
 
　　發言人表示，由于螃蟹頭胸部主體的可食用部分（主要包括蟹膏/蟹黃及肝胰臟等內臟）一般含有較高的鎘及其他污染物，蟹進食量較多的人士尤其應避免進食螃蟹的頭胸部。業界則應確保出售的食物合乎本港的法例要求。
 
　　中心會通知日本有關當局，并會繼續密切跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
 
　　完
 
　　2016年10月14日（星期五）


日期：2016-10-17