據臺灣“食藥署”消息，天氣逐漸轉涼，許多民眾會選擇火鍋等美食暖身，為此臺灣“食藥署”將啟動火鍋餐飲檢查方案。
臺灣食藥署表示，為落實《直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示規定》實施，并提供消費者正確信息、維護民眾權益，臺食藥署將啟動“餐飲販售業-火鍋餐飲業者稽查專案”，各地方政府衛生局針對轄內火鍋餐飲業者，進行全面檢查。
本專案檢查重點包含具營業登記之直接供應火鍋類食品場所，在供應場所是否以中文顯著標示湯底制作方式；并查核食品良好衛生規范準則以及食品業者登記信息是否正確。如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定，所轄衛生局將依法處辦。
依據規定，主管機關得對直接供應飲食之場所，就其供應之特定食品，要求以中文標示原產地及其他應標示事項；其特定食品品項、應標示事項、方法及范圍，由主管機關公告。
按照規定，食品從業人員作業場所設施衛生管理及食品添加物管理，均應符合食品良好衛生規范準則，違反者經要求限期改正，限期未改正將被罰款。
日期：2016-10-09
臺灣食藥署表示，為落實《直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示規定》實施，并提供消費者正確信息、維護民眾權益，臺食藥署將啟動“餐飲販售業-火鍋餐飲業者稽查專案”，各地方政府衛生局針對轄內火鍋餐飲業者，進行全面檢查。
本專案檢查重點包含具營業登記之直接供應火鍋類食品場所，在供應場所是否以中文顯著標示湯底制作方式；并查核食品良好衛生規范準則以及食品業者登記信息是否正確。如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定，所轄衛生局將依法處辦。
依據規定，主管機關得對直接供應飲食之場所，就其供應之特定食品，要求以中文標示原產地及其他應標示事項；其特定食品品項、應標示事項、方法及范圍，由主管機關公告。
按照規定，食品從業人員作業場所設施衛生管理及食品添加物管理，均應符合食品良好衛生規范準則，違反者經要求限期改正，限期未改正將被罰款。
日期：2016-10-09
