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美國發布2016年度食品防護計劃實施情況調查結果

   2016-09-28 美國農業部395
核心提示:9月23日,美國農業部食品安全檢查暑(FSIS)發布相關企業食品防護計劃實施情況調查結果。此次調查也是FSIS針對食品防護計劃的第1
    9月23日,美國農業部食品安全檢查暑(FSIS)發布相關企業食品防護計劃實施情況調查結果。此次調查也是FSIS針對食品防護計劃的第11次調查,調查表回復率為98%。 
    調查結果顯示:85%的受訪企業有效實施了食品防護計劃。其中98%的大型企業、92%的小型企業有效實施了食品防護計劃;但對于極小型企業,僅有78%的企業有效實施了食品防護計劃。從美國食品供應鏈業務安全保障分工看,FSIS負責管理肉類、禽類及蛋制品加工企業。目前,FSIS繼續鼓勵企業自愿實施食品防護計劃,并將為極小型企業落實食品防護計劃工作提供指南文件和技術幫助。
 
   



日期:2016-09-28
 
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