據臺灣“中央社”消息,臺灣嘉義縣衛生局對夏天不需要加熱的即食熟食食品進行抽驗,共計有55件,其中萊爾富超商“原味麻醬涼面”大腸桿菌群超標,已移交臺中市衛生局查辦,也請店家下架不合格產品。
臺嘉義縣衛生局表示,外出就餐人口不斷提升,快速便利的即時熟食成為民眾用餐選擇之一,因此,日前對涼面、三明治、飯團壽司、面包等不需要加熱的食品抽驗,計抽檢55件,發現萊爾富超商“原味麻醬涼面”大腸桿菌群超標。
臺衛生局指出,這次依衛生福利部公告檢驗方式檢驗,項目包含大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑、甜味劑等,如檢驗超標,將依法要求業者限期內復檢,未通過復檢,將處罰款。
臺衛生局稱,在高溫潮濕環境中,食品易腐敗,稍有不慎就會發生食品中毒,提醒民眾選購有商譽的食品,注意產品包裝完整性、無破損及店家有無冰藏或冷凍儲存;購買后應立即食用完畢或放入冰箱。
臺衛生局要求業者遵守食品安全衛生管理法相關規定,加強自主管理,如工作人員手部清潔、制程及操作衛生、銷售場所環境、原物料源頭管控、容器清潔、溫度管控等,確保食品安全,讓消費者安心食用。
日期:2016-08-05