澳新南威爾士州擬強制推行餐館衛生評級制度

　　     據外媒報道，澳大利亞新南威爾士州一些政府和行業團體呼吁，強制執行食品局制定的食品衛生評級制度。

　　據報道，推行餐館衛生評級制度，顧客可以了解餐館是否符合州衛生與食品安全標準，但自2010年計劃推出以來，一直處于自愿階段。

　　據報道，部分政府和行業團體呼吁新南威爾士食品局（NSW Food Authority）強制推行反映餐飲業衛生狀況的Scores on Doors制度。

　　該計劃對餐館、外賣店、面包店、小酒館、咖啡廳的衛生和食品安全狀況進行評級。政府在對餐飲業進行例行檢查后，并評出良好（Good）、很好（Very Good）和優秀（Excellent），即三、四、五星級。

　　目前只有注冊了的幾個城市在實施這一系統，即便是在注冊范圍內的餐飲業，也是自愿張貼得到的評級證書。由于是自愿性的，自2010年推出以來，只有約三分之一的市府跟進。

　　市府和行業團體認為，如果強制執行該計劃，能使顧客們獲知有關餐飲單位更多的食品衛生信息。

　　北悉尼（North Sydney）市政府宣布將從7月1日起跟進實施這一計劃。他們估計實施該計劃的成本將在1.5萬-2萬澳元之間。

　　濱城市府（Bankstown）自2014年開始采用該計劃，至今已有76個餐飲店選擇張貼證書。該市府呼吁新州政府及新州食品局強制實行這一計劃。

　　餐廳與餐飲業協會（RCIA）也希望能強制執行計劃，以此來取代餐飲業“恥辱榜”。“恥辱榜”是通過檢查，對不符合食品安全標準的餐飲店進行公開點名。

　　新南威爾士州食品局計劃到2021年，本州75%的餐飲單位都能加入Scores on Doors計劃，然而暫時不會考慮強制執行。

　　原文鏈接：

　　<http://www.smh.com.au/nsw/nsw-food-safety-program-remains-voluntary-20160626-gpshgz.html>