食物環境衛生署食物安全中心（中心）今日（六月六日）公布，一個預先包裝牛肝菌樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準，市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產品，亦應停止使用或出售。
產品資料如下：
產品名稱：嚴選牛肝菌
來源地：中國云南
分銷商：好東西
此日期前最佳：二○一七年二月二十八日
凈重：每包八十克
中心發言人說：「中心透過恒常食物監察計劃，從九龍城一店鋪抽取了上述樣本進行檢測。結果顯示，樣本含百萬分之二點八的鎘。中心遵從食品法典委員會的建議，對上述結果加入應用于干制食物的轉換系數后，樣本的鎘水平為百萬分之零點一八五，超出法例上限的百萬分之零點一。中心已通知涉事商戶有關化驗結果，并指令該店鋪停售受影響批次的產品。中心正追查有關食物的來源和分銷情況。」
根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高于法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。
發言人說：「就上述牛肝菌樣本檢出的鎘含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。雖然如此，如市民曾購買并存有上述批次的產品，亦應立即停止食用。」
中心會通知內地有關當局及知會本地業界，并會繼續密切跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。
完
２０１６年６月６日（星期一）
日期：2016-06-07
產品資料如下：
產品名稱：嚴選牛肝菌
來源地：中國云南
分銷商：好東西
此日期前最佳：二○一七年二月二十八日
凈重：每包八十克
中心發言人說：「中心透過恒常食物監察計劃，從九龍城一店鋪抽取了上述樣本進行檢測。結果顯示，樣本含百萬分之二點八的鎘。中心遵從食品法典委員會的建議，對上述結果加入應用于干制食物的轉換系數后，樣本的鎘水平為百萬分之零點一八五，超出法例上限的百萬分之零點一。中心已通知涉事商戶有關化驗結果，并指令該店鋪停售受影響批次的產品。中心正追查有關食物的來源和分銷情況。」
根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高于法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。
發言人說：「就上述牛肝菌樣本檢出的鎘含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。雖然如此，如市民曾購買并存有上述批次的產品，亦應立即停止食用。」
中心會通知內地有關當局及知會本地業界，并會繼續密切跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。
完
２０１６年６月６日（星期一）
日期：2016-06-07
