為規范網絡訂餐食品經營行為，促進我省網絡訂餐經營業態健康發展，近日，省局出臺《關于加強網絡訂餐食品安全監管工作的指導意見》（下稱《意見》），明確網絡訂餐餐飲服務經營者、網絡訂餐第三方平臺提供者的食品安全主體責任和監管部門的監管責任，完善監管制度、創新監管方式，進一步強化網絡訂餐食品安全監管工作，切實保障公眾網絡訂餐食品安全。
《意見》強調，網絡訂餐經營者要嚴格落實食品安全主體責任。一要嚴格落實市場準入。入網餐飲單位應取得食品經營許可證（含餐飲服務許可證），不得超范圍經營。第三方平臺對入網餐飲單位應進行資質審查、實名登記，并對相關信息進行現場核實。二要嚴格落實信息公示。網絡訂餐食品經營者應在網上公示營業執照、食品經營許可證、經營地址和聯絡方式等信息，鼓勵公布廚房照片或實時視頻，推進實施“明廚亮灶”。三要嚴格落實送餐管理。要求送餐人員應取得有效健康證明，配備符合要求的送餐設備設施，嚴格控制送餐時間。四要嚴格落實平臺管理。第三方平臺要定期將本平臺入網餐飲服務單位信息報所在地食品藥品監管部門備案；發現入網餐飲單位有違反法律法規等行為的，應當立即報告所在地監管部門，并停止提供網絡交易平臺服務；要建立糾紛處理機制，有效保障消費者權益。
《意見》在明確了網絡訂餐食品安全日常監管職責以及違法違規行為處理原則的基礎上，還對屬地監管部門提出了具體工作要求。一要強化責任落實。嚴格落實經營企業的主體責任和政府部門的監管責任；二要強化宣傳引導。加強新食安法和網絡訂餐食品安全制度規范的宣傳，營造安全的網絡訂餐服務與消費氛圍；三要強化部門配合。加強與工商、通信、城管、公安等部門的配合協作，形成監管合力，推進社會共治；四要強化公眾監督。充分發揮“12331”投訴舉報熱線作用，鼓勵公眾投訴舉報網絡訂餐食品安全違法違規行為。
日期：2016-05-17
《意見》強調，網絡訂餐經營者要嚴格落實食品安全主體責任。一要嚴格落實市場準入。入網餐飲單位應取得食品經營許可證（含餐飲服務許可證），不得超范圍經營。第三方平臺對入網餐飲單位應進行資質審查、實名登記，并對相關信息進行現場核實。二要嚴格落實信息公示。網絡訂餐食品經營者應在網上公示營業執照、食品經營許可證、經營地址和聯絡方式等信息，鼓勵公布廚房照片或實時視頻，推進實施“明廚亮灶”。三要嚴格落實送餐管理。要求送餐人員應取得有效健康證明，配備符合要求的送餐設備設施，嚴格控制送餐時間。四要嚴格落實平臺管理。第三方平臺要定期將本平臺入網餐飲服務單位信息報所在地食品藥品監管部門備案；發現入網餐飲單位有違反法律法規等行為的，應當立即報告所在地監管部門，并停止提供網絡交易平臺服務；要建立糾紛處理機制，有效保障消費者權益。
《意見》在明確了網絡訂餐食品安全日常監管職責以及違法違規行為處理原則的基礎上，還對屬地監管部門提出了具體工作要求。一要強化責任落實。嚴格落實經營企業的主體責任和政府部門的監管責任；二要強化宣傳引導。加強新食安法和網絡訂餐食品安全制度規范的宣傳，營造安全的網絡訂餐服務與消費氛圍；三要強化部門配合。加強與工商、通信、城管、公安等部門的配合協作，形成監管合力，推進社會共治；四要強化公眾監督。充分發揮“12331”投訴舉報熱線作用，鼓勵公眾投訴舉報網絡訂餐食品安全違法違規行為。
日期：2016-05-17
