5月16日，據(jù)韓媒報道，韓國農(nóng)村振興廳（簡稱農(nóng)振廳）研發(fā)出優(yōu)質(zhì)花粉生產(chǎn)法并將其標(biāo)準(zhǔn)化。花粉作為天然生理活性物質(zhì)，有增進皮膚健康、補充營養(yǎng)、促進新陳代謝等作用。
為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)花粉，養(yǎng)蜂場需位于周圍2～3km內(nèi)無藥劑噴灑的地區(qū)，同時要有花粉源植物集中分布的單一蜜源，需在上午9點至下午1點花粉大量涌出時，在蜂箱口設(shè)置采集器收集。
用該法收集花粉，在保持蜂群健康的同時，可收集大量的優(yōu)質(zhì)花粉、減少外部雜質(zhì)混入概率。與當(dāng)前蜂群采集量相比，可多收集30～40%的花粉，無蜜蜂躲避現(xiàn)象，花粉破損率在5%以下。并且，蜂箱內(nèi)混入花粉的雜質(zhì)在回收花粉前被清除，為防止花粉中生成細(xì)菌、霉菌等，自收集階段開始最好保持干燥狀態(tài)。
通過軟膠囊、片劑等使花粉產(chǎn)品化，為了使水分含量需保持在8%以下，需凍結(jié)干燥36～48小時。
普通農(nóng)戶是將花粉在40℃以下的烘干機上晾曬3?4小時，這樣晾干的花粉水分含量保持在13%以下，可保存6個月。
晾干花粉與生花粉營養(yǎng)上基本無差異，因此也可以作為產(chǎn)品直接攝取花粉的營養(yǎng)。
韓國農(nóng)振廳計劃以該研究內(nèi)容為基礎(chǔ)，通過人體實驗確認(rèn)優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)花粉的健康功效后，2017年12月進行健康功能食品登記，另外，自2017年開始，還將通過農(nóng)振廳新技術(shù)示范項目，現(xiàn)場普及花粉生產(chǎn)法、花粉干燥法及儲藏法等。
原文鏈接：http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=59000
本文由食品伙伴網(wǎng)信息服務(wù)部日韓信息組編譯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，請注明出處。日韓信息組致力于監(jiān)控分析日本韓國食品安全標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)和信息動態(tài)，為食品企業(yè)提供支持服務(wù)。
日期：2016-05-16
為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)花粉，養(yǎng)蜂場需位于周圍2～3km內(nèi)無藥劑噴灑的地區(qū)，同時要有花粉源植物集中分布的單一蜜源，需在上午9點至下午1點花粉大量涌出時，在蜂箱口設(shè)置采集器收集。
用該法收集花粉，在保持蜂群健康的同時，可收集大量的優(yōu)質(zhì)花粉、減少外部雜質(zhì)混入概率。與當(dāng)前蜂群采集量相比，可多收集30～40%的花粉，無蜜蜂躲避現(xiàn)象，花粉破損率在5%以下。并且，蜂箱內(nèi)混入花粉的雜質(zhì)在回收花粉前被清除，為防止花粉中生成細(xì)菌、霉菌等，自收集階段開始最好保持干燥狀態(tài)。
通過軟膠囊、片劑等使花粉產(chǎn)品化，為了使水分含量需保持在8%以下，需凍結(jié)干燥36～48小時。
普通農(nóng)戶是將花粉在40℃以下的烘干機上晾曬3?4小時，這樣晾干的花粉水分含量保持在13%以下，可保存6個月。
晾干花粉與生花粉營養(yǎng)上基本無差異，因此也可以作為產(chǎn)品直接攝取花粉的營養(yǎng)。
韓國農(nóng)振廳計劃以該研究內(nèi)容為基礎(chǔ)，通過人體實驗確認(rèn)優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)花粉的健康功效后，2017年12月進行健康功能食品登記，另外，自2017年開始，還將通過農(nóng)振廳新技術(shù)示范項目，現(xiàn)場普及花粉生產(chǎn)法、花粉干燥法及儲藏法等。
原文鏈接：http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=59000
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日期：2016-05-16
