本次抽檢的豆類及其制品主要包括豆制品（非發酵性豆制品、發酵性豆制品）。抽檢依據是《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760）、《非發酵性豆制品及面筋衛生標準》（GB2711）、《食品安全國家標準豆制品》（GB2712）、《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國家標準食品中致病菌限量》（GB29921）、《關于印發<食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)>的通知》(食品整治辦[2008]3號)等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括總砷、鉛、吊白塊、苯甲酸、山梨酸、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）等10個指標。共抽檢豆制品樣品88批次，涉及16個生產省份，其中：
抽檢非發酵性豆制品40批次、發酵性豆制品48批次，均未發現不合格樣品。
抽檢產品信息見附表一。
上海市食品藥品監督管理局
2016年2月24日
相關附件： 食品抽檢合格-20160224-豆類及其制品.xls
日期：2016-02-24
抽檢非發酵性豆制品40批次、發酵性豆制品48批次，均未發現不合格樣品。
抽檢產品信息見附表一。
上海市食品藥品監督管理局
2016年2月24日
相關附件： 食品抽檢合格-20160224-豆類及其制品.xls
日期：2016-02-24
