2015年12月16日，臺灣地區(qū)發(fā)布華總一義字第10400146741號令，修正公布“食品安全衛(wèi)生管理法”第41、48條條文，并增訂第15-1條條文。
第15-1條 “中央”主管機關(guān)對于可供食品使用的原料，可限制其制造、加工、調(diào)配的方式或條件、食用部位、使用量、可制成的產(chǎn)品型態(tài)或其他事項。
前項應(yīng)限制的原料品項及其限制事項，由“中央”主管機關(guān)公告之。
第41條 直轄市、縣（市）主管機關(guān)為確保食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑符合本法規(guī)定，可執(zhí)行下列措施，業(yè)者應(yīng)配合，不得規(guī)避、妨礙或拒絕：
一、進入制造、加工、調(diào)配、包裝、運送、貯存、販賣場所執(zhí)行現(xiàn)場查核及抽樣檢驗。
二、為前款查核或抽樣檢驗時，可要求前款場所的食品業(yè)者提供原料或產(chǎn)品的來源及數(shù)量、作業(yè)、品保、販賣對象、金額、其他左證數(shù)據(jù)、證明或紀(jì)錄，并可查閱、扣留或復(fù)制之。
三、查核或檢驗結(jié)果證實為不符合本法規(guī)定的食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑，應(yīng)予封存。
四、對于有違反第八條第一項、第十五條第一項、第四項、第十六條、“中央”主管機關(guān)依第十七條、第十八條或第十九條所定標(biāo)準(zhǔn)之虞者，可命食品業(yè)者暫停作業(yè)及停止販賣，并封存該產(chǎn)品。
五、接獲通報疑似食品中毒案件時，對于各該食品業(yè)者，可命其限期改善或派送相關(guān)食品從業(yè)人員至各級主管機關(guān)認(rèn)可的機關(guān)（構(gòu)），接受至少四小時的食品中毒防治衛(wèi)生講習(xí)；調(diào)查期間，并可命其暫停作業(yè)、停止販賣及進行消毒，并封存該產(chǎn)品。
“中央”主管機關(guān)于必要時，也可為前項規(guī)定的措施。
第48條 有下列行為之一者，經(jīng)命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰款；情節(jié)重大者，并可命其歇業(yè)、停業(yè)一定期間、廢止其公司、商業(yè)、工廠的全部或部分登記事項，或食品業(yè)者的登錄；經(jīng)廢止登錄者，一年內(nèi)不得再申請重新登錄：
一、違反第七條第一項規(guī)定未訂定食品安全監(jiān)測計劃、第二項或第三項規(guī)定未設(shè)置實驗室。
二、違反第八條第三項規(guī)定，未辦理登錄，或違反第八條第五項規(guī)定，未取得驗證。
三、違反第九條第一項規(guī)定，未建立追溯或追蹤系統(tǒng)。
四、違反第九條第二項規(guī)定，未開立電子發(fā)票致無法為食品的追溯或追蹤。
五、違反第九條第三項規(guī)定，未以電子方式申報或未依“中央”主管機關(guān)所定的方式及規(guī)格申報。
六、違反第十條第三項規(guī)定。
七、違反“中央”主管機關(guān)依第十七條或第十九條所定標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
八、食品業(yè)者販賣的產(chǎn)品違反“中央”主管機關(guān)依第十八條所定食品添加物規(guī)格及其使用范圍、限量的規(guī)定。
九、違反第二十二條第四項或第二十四條第三項規(guī)定，未通報轄區(qū)主管機關(guān)。
十、違反第三十五條第四項規(guī)定，未出具產(chǎn)品成分報告及輸出國的官方衛(wèi)生證明。
十一、違反“中央”主管機關(guān)依第十五條之一第二項公告的限制事項。
日期：2015-12-17
