本次抽檢的水產品及水產制品主要包括水產品、水產制品等。抽檢依據是《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760)、《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB2762)、《食品安全國家標準食品中致病菌限量》(GB29921)等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括鉛、甲基汞、無機砷等重金屬，防腐劑、甜味劑、著色劑等食品添加劑和菌落總數、大腸菌群、致病菌等微生物等6個指標。共抽檢水產品30批次，涉及5個生產省份，發現不合格樣品1批次，樣品不合格率為3.33%，檢出不合格的檢測項目為孔雀石綠。
本市食品藥品監管部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施，并對生產經營不合格食品的企業進行立案查處。
消費提示：孔雀石綠系水產品養殖和運輸過程違規使用漁藥所致，濫用漁藥不僅會產生食品安全隱患，也會導致抗生素耐藥風險。
抽檢產品信息見附表1、2。
上海市食品藥品監督管理局
2015年11月4日
相關附件： 7-1水產及其制品監督抽檢不合格產品信息.xlsx 7-2水產及其制品監督抽檢產品合格信息.xlsx
日期：2015-11-05
本市食品藥品監管部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施，并對生產經營不合格食品的企業進行立案查處。
消費提示：孔雀石綠系水產品養殖和運輸過程違規使用漁藥所致，濫用漁藥不僅會產生食品安全隱患，也會導致抗生素耐藥風險。
抽檢產品信息見附表1、2。
上海市食品藥品監督管理局
2015年11月4日
相關附件： 7-1水產及其制品監督抽檢不合格產品信息.xlsx 7-2水產及其制品監督抽檢產品合格信息.xlsx
日期：2015-11-05
