深圳市食品藥品監督管理局2015年食品安全抽樣檢驗情況通報（第十期）

 　　中秋佳節將至，月餅作為市民喜愛的傳統節日特色食品，其質量安全也是關注熱點。近期，深圳市食藥局組織對我市食品生產企業、商場超市和餐廳酒樓生產銷售的月餅進行了抽檢，有關情況通報如下： 
　　此次共抽檢158家食品生產經營單位的月餅306批次，按照相關食品安全國家標準，對酸價、過氧化值、微生物（菌落總數、大腸菌群、志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數）、黃曲霉毒素B1、鉛、鋁的殘留量、防腐劑（苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、丙酸及其鈉鹽鈣鹽）、甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉）、著色劑、違禁保鮮劑（富馬酸二甲酯）等項目進行了檢驗，經檢驗，5批次不合格，不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽。
 
　　脫氫乙酸及其鈉鹽是一種防腐劑，主要用于食品保鮮，被業界廣泛使用，但超量使用有可能會對人體健康造成損害。
 
　　根據廣東省食藥局文件要求，我局僅公示涉及本省范圍內的生產經營單位，涉及外省的由省局統一公示。消費者如要進一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場和質量監督管理委員會網站（http://www.szscjg.gov.cn）查詢或關注“食安深圳”官方微博、微信。
 
　　附件1:    深圳市食品藥品監管局2015年應節食品（月餅）安全抽樣檢驗不合格食品一覽表.xlsx
 
　　附件2：   月餅食品安全小知識.docx
 
　　附件3：   月餅消費提示.docx
 
　　深圳市食品藥品監督管理局
 
　　2015年9月17日



日期：2015-09-24