瀘州市食品藥品監管局采取“五個一批”集中整治無證小餐飲

    近日，瀘州市食品藥品監管局采取“五個一批”的辦法，狠抓小餐飲整治。

    整改辦證一批。即按照餐飲服務許可要求，對一批基礎條件較好的無證小餐飲加強督促指導力度，通過整改取得餐飲服務許可證。

    升級改造一批。即對一批已取得餐飲服務許可證但食品安全與環境衛生回潮的小餐飲單位，統一進行升級改造，爭取達到餐飲服務食品安全量化分級評級B級單位標準。

    包保責任一批。即爭取政府和其他部門支持，整合資源，對一批辦證難、改造難的小餐飲單位進行分片包聯，責任落實到具體部門領導和個人，各個擊破。

    關停取締一批。即對一批拒絕辦證、拒絕改造的頑固小餐飲，堅決關停取締?？己肆炕慌?。即對一批升級改造、取得許可的小餐飲實行量化分級管理，逐步提升食品安全水平和餐飲服務檔次。

    瀘州市“國衛迎復審”期間，瀘州市食品藥品監管局爭取市、區兩級財政共1500余萬元用于主城區小餐飲升級改造，為“小餐飲”統計添置完善滅蠅燈、消毒柜、油煙凈化等后廚設施設備、通過上半年的努力，實現改造升級小餐飲店2504家，全市小餐飲食品安全水平得到大幅度提升。