（一）檢測全部合格樣品：
小麥粉71批次、掛面50批次、蜂蜜50批次。
（二）檢測不合格樣品情況：
熟肉制品101批次，有5批次不合格，其中生產企業4批次，大型商超1批次，合格率95.05%，不合格項中濫用防腐劑苯甲酸2批次，菌落總數超標2批次，大腸菌群超標1批次；生濕面制品40批次，在餐飲環節檢出1批次不合格，合格率97.5%，不合格項為過氧化苯甲酰（2011年取消作為食品添加劑）；食用植物油127批次，有7批次不合格，其中生產企業6批次(有一家生產企業提出復檢)、超市1批次，合格率94.49%。不合格項中，檢出溶劑殘留量4批次，苯并芘超標2批次，酸值超標1批次；白酒60批次，在生產企業檢出1批次不合格（有益物質未達到最低限值），合格率98.33%。
針對不合格樣品已要求相關縣（市）區食品藥品監管局進行核查，并加強風險防控。涉嫌犯罪的移交公安機關查處。
附表1：2015年上半年食品監督抽檢不合格樣品信息（第2批）
附表2：2015年上半年食品監督抽檢合格樣品信息（第2批）
附表1：2015年上半年食品監督抽檢不合格樣品信息（第2批）
| 樣品名稱 | 生產日期（批號） | 被抽檢單位名稱 | 被抽檢單位地址 | 標示生產單位 | 不合格項目 | 檢出值 | 限值 |
| 小磨香油 | 2015-03-29 | 章丘市鴻運食品有限公司 | 濟南市章丘刁鎮中心大街北首路東 | 章丘市鴻運食品有限公司 | 溶劑殘留量 | 39mg/kg | 不得檢出 |
| 芝麻香油 | 2015-03-26 | 章丘市帥鵬食品有限公司 | 濟南市章丘市文祖鎮軍事活動中心 | 章丘市帥鵬食品有限公司 | 溶劑殘留量 | 11mg/kg | 不得檢出 |
| 棉籽油 | 2015-03-25 | 商河縣昌源油脂有限公司 | 商河縣賈莊鎮工業園區 | 商河縣昌源油脂有限公司 | 溶劑殘留量 | 142mg/kg | ≤50mg/kg |
| 小磨香油 | 2014-11-01（購進日期） | 濟南市長清區四聚通超市 | 濟南市長清區平安鎮駐地 | 鄒平香溢芝麻油制品有限公司 | 苯并芘 | 71μg/kg | ≤10μg/kg |
| 小磨香油 | 2015-03-26 | 濟南文鳳齋食品有限公司 | 濟南市天橋區藥山人和莊5號 | 濟南文鳳齋食品有限公司 | 苯并芘 | 16μg/kg | ≤10μg/kg |
| 花生油 | 2015-01-15 | 濟南第三糧庫 | 濟南市濟陽縣崔寨鎮濟北大道43號 | 濟南第三糧庫 | 酸值 | 1.4mg/g | ≤1.0mg/g |
| 脫脂豬蹄 | 2015-04-05 | 濟南又一齋食品有限公司 | 章丘市棗園街道辦事處棗園大街 | 濟南又一齋食品有限公司 | 菌落總數 | 3.0×105cfu/g | ≤80000cfu/g |
| 大紅腸 | 2015-04-05 | 濟南又一齋食品有限公司 | 章丘市棗園街道辦事處棗園大街 | 濟南又一齋食品有限公司 | 大腸菌群 | ≥24000MPN/ | ≤30 MPN/ |
| 菌落總數 | 2.7×106 cfu/g | ≤50000cfu/g | |||||
| 烤排 | 2015-04-15 | 濟南華聯超市有限公司北園店 | 濟南市歷城區全福街道北園大街32號 | 濟南華聯超市有限公司北園店 | 菌落總數 | 1.5×104cfu/g | ≤1500cfu/g |
| 頂好香腸 | 2015-04-13 | 濟南頂好食品有限公司 | 濟南市歷城區臨港街道大碼頭村 | 濟南頂好食品有限公司 | 苯甲酸 | 0.042g/kg | 不得檢出 |
| 熏煮香腸（蒿家香腸） | 2015-04-16 | 濟南蒿家扒雞食品技術開發有限公司 | 濟南市歷城區柳埠鎮劉家峪村村東 | 濟南蒿家扒雞食品技術開發有限公司 | 苯甲酸 | | 不得檢出 |
| 好運泉濃香型白酒 | 2012-01-05 | 濟南好運泉酒業有限公司 | 濟南市長清區峰山路5號 | 濟南好運泉酒業有限公司 | 己酸乙酯 | 0.62g/L | 0.70-2.20 g/L |
| 生手搟面 | 2015-04-15（加工日期） | 濟南美佳朝天門酒店管理有限公司第二分公司 | 濟南市槐蔭區經十路22799號購物中心401室 | 濟南美佳朝天門酒店管理有限公司第二分公司 | 過氧化苯甲酰 | 0.025g/kg | 不得檢出 |
日期：2015-08-11
