食物環境衛生署食物安全中心（中心）今日（七月二十九日）呼吁市民不要食用一款散裝鮮竹筍，因為有關食品含有不準用于鮮竹筍的防腐劑二氧化硫。
發言人說：「中心透過恒常的食物監察計劃，在北角春秧街一菜檔『佳記』抽取一個散裝鮮竹筍樣本進行檢測，結果顯示樣本含百萬分之一百八十的防腐劑二氧化硫。」
二氧化硫是一種經常用于干菜、干果、腌菜和經加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等征狀。
發言人表示，中心已知會涉事零售商有關違規事項，并指令其停售及將有問題產品下架。中心正追查有關食品的來源及分銷情況，及會考慮提出檢控。
他提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第１３２ＢＤ章）中的規定，違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及入獄六個月。市民則應向可靠的商販購買食物，同時應保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些有害物質。
他呼吁已購買上述產品而對二氧化硫有過敏反應的市民，應停止食用有關產品。如食用上述產品后感到不適，應盡快求醫。
中心會繼續跟進事件和采取適當行動。
完
２０１５年７月２９日（星期三）
日期：2015-07-30
