廣東省深圳市力爭三年內全市城區學校食堂實施“明廚亮灶”

    2015年5月19日，廣東省深圳市食品藥品監督管理局召開全市餐飲服務“明廚亮灶”建設工作現場會，總結“明廚亮灶”建設情況和工作經驗，并提出三年內全市城區學校食堂全部實施“明廚亮灶”，社會餐飲服務單位50%以上實施“明廚亮灶”的目標。

    會議強調，在餐飲行業推廣實施“明廚亮灶”工程，是深圳市在食品餐飲安全監管方面轉變監管理念、完善監管機制、創新監管方式上的有益探索。會議要求，各轄區要高度重視，爭取一年內全市高風險重點餐飲服務單位以及各級餐飲服務食品安全示范單位基本實施“明廚亮灶”建設工作；三年內全市城區學校食堂全部實施“明廚亮灶”，社會餐飲服務單位50%以上實施“明廚亮灶”。

    現場會還組織參觀了“明廚亮灶”示范單位，聽取了“明廚亮灶”建設情況介紹。