2015年5月19日，廣東省深圳市食品藥品監(jiān)督管理局召開全市餐飲服務“明廚亮灶”建設工作現(xiàn)場會，總結(jié)“明廚亮灶”建設情況和工作經(jīng)驗，并提出三年內(nèi)全市城區(qū)學校食堂全部實施“明廚亮灶”，社會餐飲服務單位50%以上實施“明廚亮灶”的目標。
會議強調(diào)，在餐飲行業(yè)推廣實施“明廚亮灶”工程，是深圳市在食品餐飲安全監(jiān)管方面轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念、完善監(jiān)管機制、創(chuàng)新監(jiān)管方式上的有益探索。會議要求，各轄區(qū)要高度重視，爭取一年內(nèi)全市高風險重點餐飲服務單位以及各級餐飲服務食品安全示范單位基本實施“明廚亮灶”建設工作；三年內(nèi)全市城區(qū)學校食堂全部實施“明廚亮灶”，社會餐飲服務單位50%以上實施“明廚亮灶”。
現(xiàn)場會還組織參觀了“明廚亮灶”示范單位，聽取了“明廚亮灶”建設情況介紹。
日期：2015-05-25
