據美國食品安全新聞網消息，近日美國消費者聯盟發布報告稱，美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）實施的HACCP體系至少存在兩處漏洞。
這兩處漏洞為:一是食品工廠往往不能制定出有效的食品安全計劃，而且美國農業部也不能充分發現食品工廠存在的問題；二是食品安全違規現象再次發生時，食品企業不能受到應有的懲罰。
消費者聯盟在報告中對FSIS提出6個建議，分別為：
開發一個更好的方法來評估企業的HACCP計劃；
對特定的肉類和家禽產品的特定病原體制定相關計劃；
建立防止再次違規的步驟以及應對措施；
經常更新基于公共衛生的執行標準；
通過法律對減少病原體的執行標準進行設定和執行；
改善產品抽樣程序來降低目標設備風險。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2015/04/report-fsis-hazards-analysis-regulation-still-lacking-in-key-areas/>
日期：2015-05-04
