近日，市食品藥品稽查支隊在全市范圍內開展了火鍋餐飲單位食品安全專項稽查行動。本次行動主要檢查火鍋底料是否有非法添加、食品原料質量、采購索證索票登記是否齊全、餐飲具消毒保潔是否規范、加工間環境衛生是否整潔、食品從業人員是否持健康證上崗等內容。同時結合開展的鮮凍肉品和紅酒專項對火鍋餐飲單位原料肉、酒水飲料進行監督檢查。
此次檢查共監督檢查餐飲單位15家，立案查處1家，下達責令改正通知書5家，查扣過期食品8.5kg，外包裝標識不全花雕酒10瓶，河豚魚1.55kg。通過專項稽查整頓了我市火鍋餐飲市場秩序，切實保障全市人民群眾的飲食健康。
日期：2015-04-03
