為提高白酒生產經營戶食品安全意識，規范生產經營行為，消除食品安全隱患。合山市食品藥品監督管理局從2015年2月25日起在全市氛圍內開展白酒生產經營專項整治行動。該局主要采取四項舉措推動整治行動開展。
一是全面排查，摸清底數。對全市白酒生產經營企業進行全面排查，摸清轄區內所有白酒生產經營企業的數量及現狀。
二是跟蹤監管，建立臺帳。執法人員從生產、流通、餐飲等環節加強對白酒生產經營企業進行全過程的監管，要求生產經營企業從購料--生產--銷售建立一條龍的臺帳，建立完善從業人員的健康證明檔案。
三是抽檢監測，消除隱患。該局要求執法人員認真檢查白酒生產經營企業的生產狀況，堅決杜絕采購原酒或食用酒精生產加工白酒；杜絕使用工業酒精等非食用物質以及濫用甜味劑、色素等食品添加劑的違法行為，同時強化抽樣送檢，督促其落實白酒生產單位主體責任。
四是指導經營，規范標識。督促經營者認真落實進貨查驗、索證索票等制度，指導經營戶落實白酒盛裝容器標識內容規范化，要求白酒經營戶所銷售的散裝白酒必須是依法取得酒類生產許可證的生產企業或已登記備案的經檢驗合格的酒品，督促其落實白酒經營單位主體責任。
日期：2015-04-02
